Essa receita de picadinho de forno é perfeita para aquele almoço de domingo com toda a família reunida, ou mesmo para um jantar com os amigos. Seja qual for a situação, certamente todo mundo vai adorar comer esse maravilhoso picadinho de forno. O preparo é super simples e o resultado é de dar água na boca!
Como fazer picadinho
Para fazer esse picadinho, vamos começar refogando alho e cebola em uma frigideira grande com azeite. Na sequência, adicionamos carne bovina cortada em tiras e deixamos cozinhar. Assim que a carne estiver bem dourada, vamos temperar e adicionar molho inglês e molho de tomate. O próximo passo é temperar batatas amassadas e misturar com creme de leite, até homogeneizar. Agora vamos espalhar essa batata em uma travessa, colocar muçarela por cima, espalhar toda a carne e finalizar com mais muçarela. Enfim, é só levar ao forno por alguns minutos até todo o queijo derreter. Todo mundo vai adorar!
Ingredientes da receita de picadinho
- 500g de carne bovina em tiras
- 1 cebola cortada grosseiramente
- 4 dentes de alho amassados
- 1 xícara de chá de molho de tomate
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 kg de batata cozida e amassada
- 2 xícaras de chá de queijo muçarela ralada
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- noz-moscada (a gosto)
Modo de preparo
- Em uma frigideira grande, refogue a cebola e o alho no azeite.
- Assim que dourar, coloque a carne e deixe cozinhar até dourar e formar uma crosta no fundo da panela.
- Tempere com sal, noz-moscada e pimenta-do-reino.
- Junte o molho inglês e mexa bem soltando todo o fundo da panela.
- Adicione o molho de tomate, mexa e aguarde levantar fervura. Desligue e reserve.
- Em uma travessa, adicione a batata amassada, tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada.
- Junte o creme de leite e misture bem, até homogeneizar.
- Espalhe a batata uniformemente e cubra com metade da muçarela.
- Coloque também a carne e finalize com o restante da muçarela.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 25 minutos.
- Reúna a família e delicie-se com esse incrível picadinho de forno!
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Carne-seca na pressão com farofa de banana
Ingredientes
- 1, 5 kgs de carne de sol dessalgada e em cubos
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cebola média picada
- 2 alho picados
- 1 xícara (chá) de Água
- 2 tomate sem sementes e picados
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Cozinhe a carne, coberta com água, na panela de pressão por 20 minutos.
- Escorra e reserve.
- Na mesma panela de pressão, aqueça o óleo e doure a cebola e o alho
- Junte a carne, misture bem, acrescente a água e cozinhe com a panela tampada, em fogo baixo, por 5 minutos ou até a carne ficar macia.
- Retire do fogo e, quando sair a pressão, tempere com o sal e a pimenta
- Ponha o tomate e leve ao forno novamente, sem pressão, até o tomate amolecer.
Carne de Porco na Panela de Pressão
Sabe aquela duvida como fazer uma boa receita com carne de porco, trouxemos essa receita de carne de porco na panela de pressão, é só cortar o lombo do porco em cubinhos com muitos legumes deliciosos. Jogar tudo na panela de pressão e esperar o almoço ficar pronto!
Tempo de preparo: 40 min
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 1 kg de pernil suíno em cubos
- 1/2 unidade de cebola picada
- 1 unidade de batata em cubos
- 1 unidade de cenoura em cubos
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate
- Pimenta-do-reino branca a gosto
- 2 colheres (sopa) de óleo de soja
- 1/4 xícara (chá) de salsinha picada
- 3 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1) Em uma panela de pressão coloque o óleo e doure a cebola.
2) Junte o alho e refogue por mais 1 minutinho.
3) Acrescente a carne, a batata e a cenoura.
4) Mexa por 2 minutos em fogo médio.
5) Tempere com sal, pimenta e o molho de tomate.
6) Adicione 1 copo pequeno de água, mexa bem e feche a panela.
7) Cozinhe por 20 minutos depois que a pressão iniciar.
8) Depois desse tempo, abra a panela, acerte o sal e finalize com a salsinha.
Dica do Receita Viralizada:
Essa receita combina super bem, com ervilha, torta, vagem e mandioquinha.
Segundo o Wikipédia: A carne de porco (ou carne suína) é todo tipo de carne obtida a partir do porco doméstico (Sus domesticus). É uma das carnes mais consumidas do mundo,[1] com evidências de pecuária suína que datam de 5000 a.C.. No entanto, o seu consumo é considerado como um tabu alimentar por diversas religiões, como o judaísmo, islamismo e o adventismo, que consideram-na uma carne impura.
A carne de porco, também dita carne porcina ou suína, é comida de diversas maneiras, incluindo cozida, salgada ou defumada (presunto, incluindo o prosciutto italiano) ou uma combinação destes métodos (toucinho, bacon ou pancetta). Também é um ingrediente comum das salsichas e linguiças. A charcuteria é o ramo da culinária dedicada aos produtos de carne preparada, principalmente de porco.
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