Essa receita de repolho e 3 ovos é magnifica, segredo a 7 chaves de vó. Estou compartilhando com vocês essa delícia, espero que gostem, bjs!
Ingredientes
- 3 ovos
- 600 g de repolho
- 500 ml de água
- 1/2 xícara de arroz cru
- 1 xícara de água quente
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas médias picadas
- 1 cenoura grande ralada sem casca
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (sopa) de mistura de ervas finas secas (tomilho, alecrim, orégano e salsa)
- 500 g de carne moída
- 1/2 colher de sopa de páprica
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada a gosto
- Óleo vegetal para fritar
- Farinha de trigo para empanar
Para o molho picante
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate – pode utilizar essa versão caseira que ensinamos aqui
- 2 xícaras de água
- 3 folhas de louro
- 1 colher (chá) de sal
- 1/2 colher (chá) de alho seco
- 1/2 colher (chá) de cebola seca
- Pimenta-do-reino ou calabresa a gosto
Molho refrescante:
- 4 colheres (sopa) de creme de leite
- 1 dente de alho ralado
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
Você também pode gostar:
O repolho assim tem é mais gostoso que carne você vai querer bolinhos de repolho sempre
Enroladinho de Repolho com Carne Moída
Repolho com Sardinha Uma Combinação Surpreendente e Deliciosa
Salada de repolho cremoso fácil
Bolinhos de repolho com 3 ingredientes
Modo de preparo
- Bata os ovos com uma pitada de sal usando um garfo ou batedor.
- Pique o repolho finamente e coloque em uma panela grande com 500 ml de água e sal a gosto.
- Tampe e leve ao fogo até ferver. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Em outra panela, coloque o arroz com meia colher de chá de sal e 1 xícara de água quente.
- Tampe e cozinhe por 10 minutos. Depois, coloque em um prato para esfriar.
- Derreta a manteiga em uma frigideira grande.
- Doure a cebola picada até ficar transparente. Adicione a cenoura ralada e refogue até ficar macia.
- Tempere com alho picado e ervas finas, mexendo bem. Retire e deixe esfriar.
- Escorra a água do repolho e deixe esfriar.
- Em um recipiente, coloque a carne moída, tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem com as mãos.
- Adicione a mistura de cenoura e cebola, o arroz e misture tudo.
- Junte o cheiro-verde picado, a páprica e o repolho, misturando novamente.
- Despeje os ovos batidos e misture com as mãos.
- Modele a mistura em formato de ‘hambúrgueres’, porém, um pouco mais compridos e achatados
- Passe na farinha de trigo para empanar e frite em uma frigideira com bem pouco óleo, dourando dos dois lados.
- Observação: Não precisa fritar em imersão ok? pode utilizar 4 a 5 colheres (sopa) de óleo vegetal.
Molho picante
- Derreta a manteiga em uma panela pequena, adicione a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por um minuto.
- Acrescente o molho de tomate e mexa. Depois, adicione metade da água (1 xícara) e continue mexendo para não formar grumos.
- Quando estiver cremoso, adicione o restante da água (1 xícara) e mexa para ficar mais líquido. Acrescente também as folhas de louro.
- Tempere com alho e cebola secos, sal e pimenta-do-reino (ou calabresa) a gosto. Cozinhe por 2 a 3 minutos, mexendo sempre.
Finalização do prato:
- Coloque os ‘hambúrgueres’ fritos em uma assadeira, despeje o molho por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por 25 a 30 minutos.
- Sirva com o molho refrescante: misture o creme de leite, cheiro-verde picado, alho ralado e sal a gosto.
- Sugestão: Os molhos são opcionais. Se você não gostar ou não quiser fazer, pode deixar sem.
Se você gostou da nossa receita de repolho, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui