O aroma irresistível de pão doce fresquinho invadindo a casa é capaz de despertar memórias afetivas e deixar qualquer um com água na boca. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita tradicional de pão doce caseiro, garantindo fofura e sabor em cada pedaço. Prepare-se para uma jornada culinária deliciosa!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 10g de fermento biológico seco
- 100g de açúcar refinado
- 100ml de leite morno
- 2 ovos
- 50g de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 100g de passas (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar refinado.
- Adicione o leite morno à mistura de fermento e açúcar, mexendo até dissolver completamente.
- Deixe a mistura descansar por cerca de 10 minutos, até que comece a espumar.
- Adição dos Ingredientes Secos:
- Em outra tigela, peneire a farinha de trigo e adicione uma pitada de sal.
- Despeje a mistura de fermento, açúcar e leite sobre a farinha de trigo peneirada.
- Adicione os ovos ligeiramente batidos e a manteiga derretida à tigela.
- Amassando a Massa:
- Com as mãos ou utilizando uma batedeira planetária com gancho de massas, amasse todos os ingredientes até obter uma massa macia e homogênea.
- Se desejar, acrescente as passas à massa e incorpore-as uniformemente.
- Fermentação da Massa:
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Modelagem e Segunda Fermentação:
- Divida a massa em porções do tamanho desejado e modele os pães conforme sua preferência.
- Disponha os pães em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Cubra os pães novamente com o pano limpo e deixe-os fermentar por mais 30 minutos.
- Assando os Pães:
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Leve os pães para assar em forno preaquecido por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.
- Finalização:
- Retire os pães do forno e deixe-os esfriar sobre uma grade antes de servir.
- Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre os pães já frios para decorar.
Acompanhamentos para a Receita
1. Geleias Artesanais:
- Sirva o pão doce caseiro acompanhado de geleias artesanais, como geleia de morango, geleia de damasco ou geleia de laranja. As combinações de sabores vão encantar o paladar dos seus convidados.
2. Chantilly Caseiro:
- Prepare um delicioso chantilly caseiro para acompanhar o pão doce. Bata creme de leite fresco gelado com açúcar de confeiteiro até obter um creme leve e aerado. Sirva o pão doce com uma generosa porção de chantilly por cima.
Transformando o Pão Doce em Fonte de Renda Extra
Além de ser uma opção deliciosa para o café da manhã ou lanche da tarde, o pão doce caseiro pode se tornar uma fonte de renda extra lucrativa. Você pode preparar uma fornada de pães e vendê-los individualmente ou em kits para ocasiões especiais, como festas e eventos. Utilize embalagens atrativas e divulgue seu produto nas redes sociais e entre amigos e familiares. Com dedicação e criatividade, você pode transformar sua paixão por fazer pão em um negócio promissor. Experimente esta receita e comece a faturar com o irresistível sabor do pão doce caseiro fofinho!
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