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Panquequinha de maçã deliciosa

Panquequinha de maçã deliciosa

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Panquequinha de maçã, Nada melhor do que um doce caseiro para alegrar o dia. As panquequinhas de maçã são perfeitas para quem busca uma sobremesa rápida, saborosa e que agrada a todos. Com maçãs caramelizadas e uma massa leve e macia, essas delícias são ideais para acompanhar um café ou chá da tarde. Além de serem fáceis de preparar, trazem o aconchego e o aroma irresistível de canela e maçã. Vamos aprender a fazer essa receita incrível?

Ingredientes Panquequinha de maçã

Para a maçã caramelizada:

  • 1 maçã grande
  • 2 colheres de sopa de açúcar granulado
  • Canela a gosto
  • 1 colher de sopa de manteiga

Para a massa:

  • 1 ovo
  • Pitada de sal
  • 8 g de açúcar de baunilha
  • 2 colheres de sopa de leite
  • 50 g de manteiga derretida
  • 250 g de farinha de trigo comum
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo Panquequinha de maçã

Preparação das Maçãs:

  1. Cortar a maçã: Descasque a maçã, remova o miolo e corte-a em cubos pequenos.
  2. Caramelizar: Em uma frigideira, coloque os cubos de maçã, 2 colheres de sopa de açúcar granulado, uma pitada de canela e 1 colher de sopa de manteiga.
  3. Cozinhar: Cozinhe em fogo médio até que as maçãs estejam douradas e caramelizadas. Reserve para esfriar.

Preparação da Massa:

  1. Bater os ingredientes: Em uma tigela grande, bata o ovo com uma pitada de sal, açúcar de baunilha e 50 g de açúcar granulado até obter uma mistura cremosa.
  2. Adicionar líquidos: Adicione o leite e a manteiga derretida, misturando bem.
  3. Incorporar secos: Incorpore o fermento em pó e a farinha gradualmente, misturando até formar uma massa uniforme.
  4. Sovar: Sove a massa até que esteja macia e maleável.

Montagem das Bolachas:

  1. Estender a massa: Estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e use um cortador de biscoitos para cortar círculos.
  2. Rechear: Coloque uma pequena quantidade da mistura de maçã caramelizada sobre metade dos círculos de massa.
  3. Formar as bolachas: Dobre os círculos ao meio, selando as bordas para formar as bolachas.

Assando:

  1. Preaquecer o forno: Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Assar: Coloque as bolachas em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 15-20 minutos ou até que estejam douradas.
  3. Finalizar: Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro enquanto ainda estão quentes.

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