A panqueca é um prato versátil e delicioso que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita especial de panqueca de carne moída, perfeita para aqueles momentos em que queremos algo reconfortante e saboroso. Acompanhe os ingredientes e o modo de preparo e surpreenda-se com essa opção irresistível!
Ingredientes
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 xícara de molho de tomate
- 1 xícara de água
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- Queijo ralado a gosto
Modo de preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente.
2. Adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe até que a carne esteja bem dourada e cozida por completo.
3. Acrescente o molho de tomate e a água à panela. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente. Reserve.
4. Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Bata bem até obter uma massa homogênea.
5. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje uma concha pequena de massa na frigideira e espalhe-a de forma uniforme, cobrindo todo o fundo da frigideira.
6. Cozinhe a panqueca por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que fique dourada. Repita o processo até terminar toda a massa.
7. Em cada panqueca pronta, coloque uma porção do recheio de carne moída e enrole.
8. Disponha as panquecas recheadas em um refratário untado com manteiga. Cubra com queijo ralado a gosto.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
10. Retire do forno e sirva as panquecas de carne moída ainda quentes. Acompanhe com salada verde ou arroz branco para uma refeição completa.
Conclusão
A panqueca de carne moída é uma opção deliciosa e fácil de preparar, perfeita para qualquer ocasião. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você pode saborear essa receita saborosa e conquistar elogios de todos ao redor da mesa. Experimente essa combinação irresistível de sabores e desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor. Bom apetite!
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