Pamonha no saquinho é uma maneira diferenciada de cozinhar a tradicional pamonha feita na palha do milho, e o resultado é idêntico à tradicional. Fica extremamente deliciosa e com um sabor de dar água na boca. Siga o passo a passo e faça esse espetáculo de pamonha no saquinho!
Ingredientes
- 1 ½ xícara de açúcar
- 500 ml de leite
- 12 espigas de milho grandes ou 14 pequenas
- 3 colheres(sopa) de manteiga derretida
- 1 colher(chá) de sal
- Saquinhos plásticos de polipropileno – 22 cm x 11 cm
- Queijo meia cura a gosto
- Agua fervente q.b.
Modo de preparo
- Retire com o auxílio de uma faca todos os grãos de milho das espigas, lembrando de raspar os sabugos para remover o miolinho que via dar cremosidade à mistura.
- Coloque no liquidificador, um pouco dos grãos do milho e um pouco de leite, bata muito bem por 2 minutos para triturar bem.
- Repita esse processo com o restante do milho e do leite. Despeje a mistura obtida numa tigela grande, acrescente o sal, o açúcar, misture bem.
- Adicione a manteiga derretida e mexa bem para incorporar.
- Disponha o saquinho num copo americano, e preencha com 2 as 3 conchas de massa e coloque um pedaço de queijo meia cura,
- Retire o saquinho do copo, dê uma torcida e faça um nó para fechar bem. Repita esse processo até terminar a massa de pamonha.
- Disponha os saquinhos numa panela grande com água fervente e leve em fogo médio para cozinhar por cerca de 50 minutos.
- Retire do fogo, e sirva essa delícia de pamonha no saquinho!
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