Ovos rancheiros são uma opção deliciosa e fácil de preparar para o café da manhã ou brunch. É uma receita típica da culinária mexicana e pode ser feita com ingredientes simples, como ovos, tomates, cebolas e pimentões. Com um toque de temperos, como pimenta e cominho, os ovos rancheiros se tornam uma explosão de sabor que certamente vai deixar seu paladar satisfeito.
Ingredientes
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1/2 cebola picada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 2 tomates picados
- 1 colher de chá de cominho
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo fresco ou mussarela ralada
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola e o pimentão até que estejam macios.
- Adicione os tomates e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que estejam macios e comecem a se desmanchar.
- Adicione o cominho, a páprica, o sal e a pimenta e misture bem.
- Faça duas cavidades na mistura de tomate e quebre os ovos diretamente na frigideira, deixando que cozinhem até que as claras estejam firmes e as gemas ainda estejam líquidas.
- Adicione o queijo fresco ou mussarela ralada sobre os ovos e deixe derreter.
- Finalize com salsinha picada e sirva com torradas ou pão.
Se você gostou da nossa receita de Ovos rancheiros sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui