Se você está em busca de uma opção de café da manhã ou jantar saudável e nutritiva, a omelete low carb de espinafre e queijo é a escolha perfeita. Ela é rica em proteínas, fácil de preparar e cheia de sabor. Além de ser uma refeição leve, é ótima para quem segue uma dieta com baixo teor de carboidratos.
Ingredientes
- 2 ovos
- 1/2 xícara de espinafre picado
- 1/4 xícara de queijo ralado (pode ser muçarela, parmesão ou queijo de sua preferência)
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos com sal e pimenta.
- Aqueça uma frigideira com o azeite ou manteiga e refogue o espinafre até murchar.
- Adicione os ovos batidos na frigideira e espalhe bem.
- Quando a omelete começar a firmar, adicione o queijo ralado e dobre a omelete ao meio.
- Cozinhe até o queijo derreter e a omelete ficar dourada e firme.
Acompanhamentos para a Receita
Para complementar essa refeição, sugiro alguns acompanhamentos que também são low carb:
- Abacate fatiado, rico em gorduras boas.
- Tomate cereja, que adiciona frescor e um toque de acidez.
- Salada verde, feita com folhas como alface, rúcula e espinafre fresco.
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