O nhoque de batata é um prato clássico da culinária italiana, conhecido por sua textura macia e sabor delicioso. Neste artigo, você aprenderá uma receita simples e rápida de nhoque de batata, perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição reconfortante e saborosa. Além disso, vamos otimizar o texto para SEO, utilizando a palavra-chave “nhoque”.
Ingredientes
- 500g de batatas
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- Sal a gosto
Modo de preparo
1. Comece cozinhando as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias o suficiente para serem amassadas. Isso geralmente leva cerca de 20 a 25 minutos.
2. Após as batatas estarem cozidas, escorra-as e deixe esfriar um pouco antes de descascá-las. Em seguida, amasse bem as batatas até obter um purê liso e sem grumos.
3. Em uma superfície limpa e ligeiramente enfarinhada, faça uma “cova” com o purê de batata. Adicione a farinha de trigo, o ovo e o sal no centro da cova.
4. Com as mãos ou um garfo, misture delicadamente os ingredientes até formar uma massa homogênea. Evite misturar em excesso para não desenvolver o glúten da farinha, o que pode deixar o nhoque pesado.
5. Divida a massa em pequenas porções e enrole cada uma delas em formato de cordão, com cerca de 2 cm de espessura.
6. Corte os cordões em pedaços de aproximadamente 2 cm de comprimento. Esses serão os nhoques individuais.
7. Para dar forma aos nhoques, você pode usar as costas de um garfo. Pressione suavemente cada pedaço de massa contra os dentes do garfo e deslize-o para trás, formando pequenas marcas. Essas marcas ajudarão o molho a aderir ao nhoque durante o cozimento.
8. Em uma panela grande, ferva água com sal. Adicione os nhoques em porções, evitando colocar muitos de uma vez para que não grudem. Cozinhe até que os nhoques subam à superfície da água, o que geralmente leva apenas alguns minutos.
9. Retire os nhoques da água com o auxílio de uma escumadeira e coloque-os em um prato ou travessa.
10. Agora, você pode servir o nhoque com o molho de sua preferência. Molhos tradicionais para acompanhar nhoque de batata incluem o molho de tomate, molho bolonhesa, molho quatro queijos ou até mesmo um simples molho de manteiga e sálvia.
Experimente esta receita de nhoque de batata simples e rápido e desfrute de um prato delicioso e reconfortante. Prepare-se para saborear a textura macia e o sabor incrível do nhoque caseiro.
Se você gostou da nossa receita de Nhoque de batata sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá, até breve!
Separamos para vocês algumas receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui