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Moqueca de peixe uma delícia da culinária brasileira

Moqueca de peixe uma delícia da culinária brasileira

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A moqueca de peixe é um prato típico da culinária brasileira, especialmente apreciado nas regiões litorâneas do país. Com uma combinação de ingredientes frescos e sabores marcantes, essa receita conquista o paladar de quem a experimenta. Neste artigo, vamos compartilhar uma versão tradicional e fácil de fazer de moqueca de peixe, além de sugerir dois acompanhamentos deliciosos para complementar essa refeição. Prepare-se para se deliciar com essa iguaria e surpreender a família e os amigos!

Ingredientes

  • 1 kg de peixe fresco (pode ser robalo, badejo, dourada, ou outro de sua preferência), limpo e em postas
  • Suco de 2 limões
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 cebolas cortadas em rodelas
  • 2 tomates cortados em rodelas
  • 1 pimentão verde cortado em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em rodelas
  • Coentro ou salsinha a gosto
  • 200 ml de leite de coco
  • Azeite de dendê a gosto
  • Azeite de oliva para refogar

Modo de Preparo

  1. Tempere as postas de peixe com o suco de limão, sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
  2. Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça um pouco de azeite de oliva e doure as cebolas.
  3. Adicione os tomates e os pimentões e refogue por mais alguns minutos, até que os vegetais estejam macios.
  4. Disponha as postas de peixe sobre os vegetais na panela.
  5. Regue com o leite de coco e tempere com coentro ou salsinha a gosto.
  6. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os sabores bem incorporados.
  7. Finalize adicionando o azeite de dendê e ajuste o sal, se necessário.
  8. Sirva quente acompanhado de arroz branco e farofa de dendê.

Acompanhamentos Recomendados

Arroz Branco

O arroz branco é um acompanhamento clássico para a moqueca de peixe. Seu sabor neutro combina perfeitamente com os temperos e molhos da moqueca, além de ajudar a equilibrar o paladar do prato.

Farofa de Dendê

A farofa de dendê é outro acompanhamento tradicional que não pode faltar. Feita com farinha de mandioca e temperada com azeite de dendê, ela adiciona textura e sabor à refeição, complementando perfeitamente a moqueca de peixe.

Explore as oportunidades de negócio

Além de ser uma opção deliciosa para o seu consumo pessoal, a moqueca de peixe também pode se tornar uma oportunidade de negócio. Você pode preparar essa receita em grande quantidade e oferecer em eventos, festas e até mesmo montar um pequeno negócio de delivery de comida caseira. Divulgue seus serviços nas redes sociais, aplicativos de delivery e para amigos e familiares. Com criatividade e dedicação, você pode transformar essa receita em uma fonte de renda extra e ainda proporcionar momentos de sabor e felicidade para as pessoas ao seu redor. Experimente e aproveite todas as oportunidades que surgirem!

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