Se você é um apreciador da boa gastronomia, com certeza já ouviu falar do delicioso molho madeira. Este molho é um clássico da culinária, conhecido por seu sabor rico e levemente adocicado, que combina perfeitamente com carnes vermelhas, aves e até mesmo massas. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e prática para preparar o molho madeira em casa, além de indicar alguns acompanhamentos que valorizam ainda mais o seu sabor. Prepare-se para elevar o nível das suas refeições com esse molho irresistível!
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 200 ml de vinho madeira
- 200 ml de caldo de carne
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo
- Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados e macios.
- Acrescente o vinho madeira à panela e deixe reduzir pela metade, mexendo ocasionalmente.
- Dissolva a farinha de trigo no caldo de carne e adicione à panela, mexendo bem para não formar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar e atingir a consistência desejada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e finalize com salsinha picada, se desejar.
- Retire do fogo e sirva quente sobre a carne de sua preferência.
Agora que você já sabe como preparar o molho madeira em casa, vamos às sugestões de acompanhamentos para deixar sua refeição ainda mais especial.
Acompanhamentos recomendados
1. Batatas Sauté
As batatas sauté são o acompanhamento perfeito para o molho madeira. Para prepará-las, basta cortar as batatas em cubos pequenos, refogá-las em um pouco de manteiga até ficarem douradas e macias, e temperá-las com sal, pimenta e ervas frescas, como alecrim ou tomilho.
2. Arroz Branco
O arroz branco é um clássico nas refeições brasileiras e combina muito bem com o molho madeira. Prepare o arroz de acordo com sua preferência e sirva-o como acompanhamento para a carne coberta com o delicioso molho.
Aproveite e ganhe uma renda extra!
O molho madeira é uma verdadeira explosão de sabores e pode transformar qualquer refeição simples em um prato gourmet. Além de ser uma opção deliciosa para o seu próprio deleite, você também pode aproveitar essa receita para faturar uma renda extra. Que tal preparar porções do molho e vendê-las para amigos, familiares ou até mesmo em eventos locais? Com certeza, o sabor irresistível do molho madeira fará muito sucesso e garantirá uma fonte de renda adicional para você. Experimente e desfrute dessa delícia gastronômica!
Se você gostou da nossa receita de molho madeira sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui