MODO DE PREPARO
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Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
Acrescente o frango à panela e refogue até que esteja completamente cozido e dourado. Tempere o frango com sal, pimenta e as ervas de sua preferência.
Adicione o molho de tomate e o caldo de galinha à panela. Cozinhe por mais alguns minutos, até que o frango esteja bem revestido com o molho.
Em uma travessa grande de forno, faça uma camada de rodelas de batata. Em seguida, coloque o frango cozido por cima das batatas.
Cubra a travessa com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 minutos. Isso permitirá que as batatas cozinhem e o sabor do frango se misture com as batatas.
Retire o papel-alumínio e, se desejar, polvilhe queijo ralado por cima. Volte ao forno por mais 10 a 15 minutos, ou até que o queijo derreta e a superfície fique dourada.
Sirva quente e desfrute de um delicioso Frango Desfiado com Batatas ao Forno.
Acompanamentos para o Frango com Batatas
Salada Verde
Uma salada fresca, como uma mistura de folhas verdes, tomates cereja e pepinos, é o acompanhamento perfeito para equilibrar o sabor rico do frango e das batatas.
Arroz Branco
O arroz branco é uma excelente opção para complementar essa refeição. Se preferir, você pode temperar o arroz com ervas e especiarias para dar um toque extra de sabor.