Continua após a publicidade
Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas. Separe os dentes de alho da cabeça, mas deixe-os com casca.
Em uma panela, aqueça o vinagre e a água em partes iguais. Adicione o sal, a pimenta em grãos e as folhas de louro (se estiver usando).
Quando a mistura de vinagre e água estiver quente, adicione as cebolas e os dentes de alho. Cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem levemente macios. Escorra e reserve.
Enquanto as cebolas e alho ainda estão quentes, coloque-os nos potes de vidro esterilizados. Certifique-se de preencher os potes até o topo.
Despeje o líquido quente da panela sobre as cebolas e alho nos potes, cobrindo completamente os ingredientes.
Tampe os potes imediatamente e deixe esfriar em temperatura ambiente.
Após esfriar, armazene os potes na geladeira por pelo menos uma semana antes de consumir. As conservas estarão prontas para consumo depois desse período.
Para complementar sua refeição com a conserva de cebola e alho, aqui estão dois acompanhamentos deliciosos:
a) Pão Fresco
Um pão fresco, como uma baguete ou pão integral, é a companhia perfeita para sua conserva de cebola e alho. Você pode fazer sanduíches ou simplesmente saborear o pão mergulhado na conserva.
b) Queijo e Vinho
Uma tábua de queijos e uma taça de vinho tinto combinam maravilhosamente com a conserva de cebola e alho. Os sabores harmonizam e proporcionam uma experiência gourmet.
A conserva de cebola e alho é uma maneira deliciosa de aproveitar os benefícios à saúde desses ingredientes em sua dieta diária. Neste artigo, exploramos o conceito e a relevância dessa conserva, compartilhamos os ingredientes e o modo de preparo e sugerimos dois acompanhamentos que podem aprimorar sua experiência culinária.