MODO DE PREPARO
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Preparando o Frango
Em uma panela grande, coloque o frango inteiro ou os pedaços de frango.
Adicione água suficiente para cobrir o frango e leve ao fogo médio.
Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para cozinhar por cerca de 30 minutos até que o frango esteja totalmente cozido.
Retire o frango da panela, desfie a carne e reserve o caldo.
Preparando a Canja
Na mesma panela em que o frango foi cozido, adicione a cebola, o alho, as cenouras e o aipo.
Refogue os vegetais até que fiquem macios.
Adicione o arroz e mexa por cerca de 1 minuto.
Despeje o caldo de frango reservado sobre os vegetais e o arroz.
Acrescente o frango desfiado.
Tempere com sal, pimenta e adicione a folha de louro.
Deixe a canja cozinhar por mais 15-20 minutos até que o arroz esteja macio e o sabor esteja bem incorporado.
Retire a folha de louro e adicione as folhas de salsa e cebolinha picadas.
Agora que você sabe como preparar uma “Canja de Galinha Fácil e Prática”, vamos explorar como você pode tornar essa refeição ainda mais especial com alguns acompanhamentos saborosos.
Acompanamentos Deliciosos
Pão Caseiro
Um pedaço de pão caseiro ou uma fatia de pão fresco é o acompanhamento perfeito para a canja de galinha. O pão absorve o caldo da canja e complementa o sabor da sopa. Você pode optar por pão branco, integral, de milho ou qualquer outro de sua preferência.
Salada Verde
Uma salada verde fresca é uma excelente opção para acompanhar a canja de galinha, proporcionando um contraste refrescante com o caldo quente. Alface, rúcula, espinafre ou agrião, combinados com tomate, pepino e um molho leve, são escolhas saudáveis e deliciosas.