Mini quiche de alho poró uma delícia para qualquer ocasião. As mini quiches de alho poró são uma opção deliciosa e versátil para servir como entrada em festas, eventos ou até mesmo como um lanche rápido e prático. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita fácil e irresistível, além de sugerir acompanhamentos que combinam perfeitamente com essa iguaria. Prepare-se para surpreender seus convidados e sua família com o sabor único dessas mini quiches!
Ingredientes
- 1 massa de torta ou massa folhada (pronta ou caseira)
- 2 alhos porós médios
- 100g de queijo gruyère ralado
- 3 ovos
- 200ml de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite de oliva extravirgem
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave bem os alhos porós e corte-os em rodelas finas.
- Em uma frigideira, aqueça um fio de azeite de oliva e refogue o alho poró até que fique macio e levemente dourado. Reserve.
- Em uma tigela, bata os ovos e o creme de leite fresco até obter uma mistura homogênea.
- Tempere a mistura de ovos e creme com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Abra a massa de torta ou massa folhada e corte círculos do tamanho das formas de muffin que irá usar.
- Forre cada forma de muffin com a massa e faça furos no fundo com um garfo.
- Distribua o alho poró refogado e o queijo gruyère ralado entre as forminhas.
- Despeje a mistura de ovos e creme sobre o alho poró e queijo, preenchendo até a borda de cada forma.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que as mini quiches estejam douradas e firmes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar e servir.
Acompanhamentos
Salada Verde
Uma salada verde fresca e crocante é o acompanhamento perfeito para as mini quiches de alho poró. Prepare uma salada com folhas variadas, como alface, rúcula, agrião e espinafre, adicionando tomates cereja e pepino fatiado. Tempere com azeite de oliva, vinagre balsâmico, sal e pimenta-do-reino, garantindo um contraste refrescante e nutritivo para acompanhar as quiches.
Patê de Ervas
Um patê de ervas frescas é outra opção deliciosa para servir com as mini quiches de alho poró. Prepare um patê combinando ervas frescas, como salsinha, cebolinha, coentro e manjericão, com cream cheese ou ricota. Tempere com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino, e sirva com torradas ou pães como um acompanhamento saboroso e aromático.
Explore novas possibilidades
Além de ser uma opção irresistível para saborear em casa, as mini quiches de alho poró também podem ser uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra. Você pode prepará-las para vender em eventos, feiras gastronômicas, ou até mesmo montar kits para presente ou encomendas especiais. Aposte na qualidade dos ingredientes e na apresentação caprichada para conquistar seus clientes e fazer sucesso com essa receita versátil e deliciosa.
Em resumo, as mini quiches de alho poró são uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja como um petisco em festas ou como um lanche rápido e prático no dia a dia. Com a receita certa e alguns acompanhamentos criativos, você pode desfrutar do sabor único dessas quiches e ainda aproveitar para explorar novas oportunidades de negócio no ramo da gastronomia. Experimente essa receita em casa e surpreenda
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