O manjar de coco tradicional é um clássico da culinária brasileira que conquista corações há gerações. Com sua textura suave e sabor marcante, esse doce é uma opção encantadora para diversas ocasiões. Neste guia completo, exploraremos os ingredientes e o modo de preparo do manjar de coco, indicaremos dois acompanhamentos para realçar sua experiência gastronômica e, ao final, compartilharemos ideias para transformar essa receita em uma oportunidade de faturar uma renda extra. Vamos desbravar os segredos desse doce que desperta memórias afetivas.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 1 xícara de coco ralado
- 1 xícara de amido de milho
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara de açúcar
- Calda de caramelo a gosto
Modo de Preparo
- Hidratação do Amido de Milho:
- Dissolva o amido de milho em um pouco de leite frio, formando uma mistura homogênea.
- Preparo da Mistura Líquida:
- Em uma panela, misture o leite, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado e o açúcar.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- Adição do Amido de Milho:
- Quando a mistura começar a aquecer, adicione aos poucos o amido de milho dissolvido, continuando a mexer.
- Cozimento até o Ponto:
- Continue mexendo até obter uma consistência cremosa e firme, garantindo que o amido esteja completamente cozido.
- Montagem do Manjar:
- Despeje a mistura em uma forma de pudim previamente untada com calda de caramelo.
- Deixe esfriar e leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas.
- Desenforme e Sirva:
- Desenforme o manjar em um prato bonito e decore com coco ralado ou frutas de sua preferência.
Agora você tem um manjar de coco tradicional pronto para ser apreciado.
Acompanhamentos
1. Calda de Frutas Vermelhas:
- Prepare uma calda com morangos, framboesas e amoras, proporcionando um contraste delicioso ao sabor do coco.
2. Farofa de Castanhas:
- Elabore uma farofa crocante com castanhas, como castanha-do-pará e amêndoas, para oferecer textura ao prato.
Transformando Tradição em Oportunidade
Além de ser uma sobremesa adorada em eventos familiares e festas, o manjar de coco tradicional pode ser uma excelente fonte de renda extra. Considere as seguintes ideias:
- Venda de Manjares Sob Encomenda:
- Ofereça a preparação e entrega de manjares para eventos, como festas de aniversário e casamentos.
- Aulas de Culinária:
- Ministre aulas online ou presenciais ensinando a arte de fazer um manjar de coco perfeito.
- Embalagens para Presente:
- Crie embalagens elegantes e venda manjares como presentes personalizados para ocasiões especiais.
- Participação em Feiras e Eventos Locais:
- Divulgue sua deliciosa sobremesa em feiras gastronômicas e eventos locais para ampliar sua clientela.
Ao explorar essas oportunidades, você não apenas compartilha o sabor tradicional do manjar de coco, mas também transforma uma tradição culinária em uma jornada lucrativa. Celebre os momentos especiais e crie experiências gastronômicas únicas para seus clientes.
Se você gostou da nossa receita de Manjar de coco sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui