Que tal preparar um delicioso macarrão com molho de salsicha para a família? De maneira simples, rápida e prática, você faz essa maravilha de prato, que fica saboroso, rende bem e traz um molho cremoso de salsichas que vai deixar todos com água na boca! Não perca tempo, confira a receita do Canal Adilson Figueira e faça o magnífico macarrão com molho de salsicha, que será um sucesso!
Como fazer macarrão com molho de salsicha
Para o macarrão com molho de salsicha, vamos cortar as salsichas, reservando. Para cozinhar o macarrão, vamos levar uma panela com água para ferver com um pouco de vinagre e sal. Numa frigideira, vamos aquecer o óleo, colocar o alho, a cebola, mexer e dourar, colocando também a pimenta-de-cheiro e o extrato de tomate, fritando e depois acrescente água. Coloque os tomates, a salsicha, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e mais 150ml de água, vamos tampar e deixar em fogo baixo. Enquanto isso, cozinhe o macarrão na água fervente e siga o passo a passo para a finalização da receita. Sirva e aprecie seu incrível macarrão com molho de salsicha, que fica divino!
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você vai colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque vai ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes da receita de macarrão com molho de salsicha
500g de salsicha
1 colher (café) de sal
1 colher (sopa) rasa de vinagre
2 colheres (sopa) de óleo
4 dentes de alho amassados ou picados
1 cebola média ou grande picadinha
pimenta-de-cheiro (a gosto)
1 copo de extrato de tomate concentrado (310g)
200 a 300 ml de água + 150ml
2 tomates médios sem sementes picadinhos
cheiro-verde picado (a gosto)
uma pitadinha de orégano
uma pitadinha de pimenta-do-reino
1 pacote de 500g de macarrão espaguete (ou outro de sua preferência)
queijo parmesão ralado a gosto (para polvilhar)
Modo de preparo
Fatie as salsichas já higienizadas, deixando-as na espessura de um dedo, deixando reservadas.
Para cozinhar o macarrão, leve uma panela com água ao fogo e acrescente 1 colher (sopa) rasa de vinagre e 1 colher (café) cheia de sal.
Numa frigideira grande, adicione o óleo, acrescente o alho amassado, a cebola picada e refogue para dourar. Junte a pimenta-de-cheiro e o extrato de tomate, fritando por cerca de 2 minutos. Ponha a água (200 a 300 ml) e misture bem.
Adicione os tomates, a salsicha reservada, cheiro-verde, orégano, pimenta-do-reino e mais 150ml de água.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo.
Quando a água do macarrão estiver fervendo, acrescente o macarrão. Para que ele não grude, após 1 minuto do início do cozimento, mexa bem com um garfo. Faça isso mais uma três vezes durante o cozimento, assim seu macarrão não irá grudar.
Destampe a frigideira do molho de salsicha, mexa, acrescente o sal e prove, corrigindo se necessário, deixando ferver em fogo baixo. Depois desligue o fogo.
O macarrão estando al dente, apague o fogo, vá tirando da panela, escorrendo a água e passando para um refratário de vidro. Coloque o molho de salsicha por cima, misture, junte o restante do macarrão, despeje todo o molho e misture.
Salpique queijo parmesão ralado, sirva e saboreie seu sensacional macarrão com molho de salsicha!
Dica: só cozinhe seu macarrão quando seu molho estiver pronto ou quase pronto. Nunca adicione óleo na água do cozimento do seu macarrão, senão a massa ficará oleosa e não absorverá o molho.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
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Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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