Você vai se apaixonar com essa receita, seu lanche perfeito vai estar garantido em qualquer momento do dia, ela vai combinar com tudo, cafézinho, suco geladinho literalmente com tudo. Desmancha na boca a cada mordida, eu fico muito feliz de mostrar o passo a passo para que você prepare já! Veja abaixo tudo que precisamos para fazer agora mesmo.
Ingredientes
- 300 g de repolho cortado em pedaços
- 2 batatas
- 2 cenouras descascadas e raladas
- 1 alho-poró cortado em rodelas
- ½ pimentão vermelho cortado em cubos
- 1 pitada de salsa picada
- 1 pitada de endro picado
Massa
- 100 gramas de farinha
- 40 mililitros de leite
- 40ml de azeite de oliva
- 5 g de fermento em pó
- 1 colher de chá de pimenta
- 1 colher de chá de sal
Polvilhar
- 50 g de queijo galbanino light ralado
- Sementes de gergelim a gosto
Modo de preparo
Preparo dos Vegetais
- Primeiro, coloque em uma assadeira o alho-poró cortado em rodelas, adicione o repolho picado, o endro picado, a salsa picada, o pimentão cortado em cubos, as cenouras e as batatas descascadas e raladas (crus).
Preparo da Massa
- Quebre os ovos em uma tigela, adicione o azeite de oliva, o leite, o sal e a pimenta.
- Misture bem com um batedor de mão, em seguida, adicione a farinha e o fermento em pó.
- Misture até que a mistura fique suave.
- Combinação e Cozimento
- Despeje a mistura obtida sobre os vegetais e misture com duas colheres.
- Espalhe tudo adequadamente em uma assadeira forrada com papel especial.
Cozimento Final
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos a uma temperatura de 180°C.
- No final, decore a superfície com galbanino ralado e gergelim e deixe no forno por mais 15 minutos.
- Em seguida, retire do forno e sirva à mesa.
Dicas para Melhorar a Receita
- Experimente diferentes tipos de queijo ralado para dar um toque único.
- Adicione nozes picadas à massa para uma textura e sabor extras.
- Sirva o prato com um molho caseiro de sua escolha para um toque adicional de sabor.
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