Se você é um amante de comida crocante e deliciosa, mas também se preocupa com sua saúde, a receita de frango crocante com batatas na Airfryer é a escolha perfeita para você. Combinando o prazer do sabor crocante com a praticidade e os benefícios de cozinhar com menos óleo, essa receita vai conquistar o seu paladar e se tornar um prato coringa em sua cozinha. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes necessários e o modo de preparo dessa irresistível refeição.
Ingredientes
Para o Frango Crocante
- 4 filés de peito de frango
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 colher de chá de páprica
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- Sal e pimenta a gosto
- 2 ovos
- Óleo em spray (como o óleo de canola)
Para as Batatas
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de tempero de ervas (orégano, tomilho, alecrim)
- Sal a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando o Frango
- Comece pré-aquecendo a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Enquanto a Airfryer aquece, prepare a estação de empanamento. Em uma tigela, misture a farinha de rosca, a páprica, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta.
- Em outra tigela, quebre os ovos e bata levemente.
- Passe cada filé de frango primeiro na mistura de ovos e depois na mistura de farinha de rosca, certificando-se de que eles estejam bem revestidos.
- Coloque os filés empanados em uma camada única na cesta da Airfryer, certificando-se de não sobrecarregar para garantir que o ar circule adequadamente.
- Pulverize levemente o frango com óleo em spray. Isso ajudará a obter o resultado crocante desejado.
- Cozinhe o frango na Airfryer a 180°C por cerca de 20-25 minutos, virando os filés na metade do tempo para garantir uma cocção uniforme. O frango estará pronto quando estiver dourado e crocante por fora, e cozido por completo por dentro.
2. Preparando as Batatas
- Enquanto o frango está cozinhando, lave bem as batatas e corte-as em formato de palitos, mantendo a casca para um toque rústico.
- Em uma tigela, misture os palitos de batata com o azeite de oliva, o tempero de ervas e o sal, garantindo que estejam bem revestidos.
- Quando o frango estiver pronto, retire os filés da Airfryer e reserve.
- Coloque os palitos de batata na cesta da Airfryer em uma única camada e cozinhe a 180°C por cerca de 15-20 minutos, agitando a cesta ocasionalmente para garantir que as batatas fiquem douradas e crocantes por todos os lados.
3. Servindo
- Disponha os filés de frango crocante e os palitos de batata em um prato.
- Sirva com acompanhamentos de sua escolha, como salada fresca, molhos ou legumes cozidos.
Conclusão
A receita de frango crocante com batatas na Airfryer oferece uma experiência culinária que combina texturas irresistíveis com a conveniência de uma preparação saudável. Ao utilizar a Airfryer, é possível alcançar a crocância desejada sem precisar de grandes quantidades de óleo, o que torna essa refeição não apenas deliciosa, mas também mais amigável à sua saúde.
Aproveite o prazer de degustar cada mordida crocante do frango empanado, contrastando com a maciez da carne no interior. As batatas, igualmente crocantes, trazem um equilíbrio perfeito para o prato, criando uma combinação que certamente agradará a todos os paladares.
Não deixe de experimentar essa receita em sua Airfryer e surpreender-se com os resultados. Seja para um almoço em família ou um jantar especial, o frango crocante com batatas é uma escolha que une o sabor à praticidade de uma culinária moderna e saudável.
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