O frango é uma das proteínas mais versáteis e populares em muitas cozinhas ao redor do mundo. Sua textura suculenta e sabor neutro oferecem uma base perfeita para uma infinidade de preparações culinárias. Entre essas opções, uma que se destaca é o “Frango ao Molho de Mostarda”. Essa combinação irresistível de sabores oferece uma experiência gastronômica única que agrada a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar os ingredientes e o modo de preparo desse prato delicioso que certamente se tornará um favorito na sua cozinha.
Ingredientes Necessários
Antes de começar a preparar essa maravilhosa refeição, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista do que você vai precisar:
- 4 filés de peito de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de manteiga
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de tomilho seco (opcional, mas adiciona um sabor incrível)
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- 3 colheres de sopa de mostarda dijon
- 2 colheres de chá de mel
- Salsinha fresca picada para guarnição
Modo de Preparo Passo a Passo
Agora que você tem todos os ingredientes reunidos, é hora de colocar as mãos na massa (ou melhor, no frango!). Siga esses passos simples para preparar um Frango ao Molho de Mostarda que fará sua boca se encher de água:
Passo 1: Preparando os Filés de Frango
- Comece temperando os filés de frango com sal e pimenta a gosto, em ambos os lados.
- Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
- Adicione os filés de frango à frigideira e cozinhe por cerca de 6-7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por completo.
- Retire os filés da frigideira e reserve.
Passo 2: Preparando o Molho de Mostarda
- Na mesma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione o alho picado e o tomilho seco, refogando por cerca de 1 minuto até que o alho esteja perfumado.
- Despeje o caldo de galinha na frigideira, garantindo que raspe qualquer pedaço dourado do fundo (isso adicionará sabor!).
- Reduza o fogo para médio-baixo e adicione o creme de leite, a mostarda dijon e o mel. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Cozinhe o molho por cerca de 2-3 minutos, permitindo que ele engrosse ligeiramente.
Passo 3: Finalizando o Prato
- Retorne os filés de frango à frigideira, envolvendo-os no molho de mostarda.
- Cozinhe por mais 2-3 minutos para garantir que o frango esteja aquecido novamente e totalmente revestido com o molho.
- Ao servir, regue os filés com o molho de mostarda restante e polvilhe salsinha fresca picada por cima para um toque de cor e frescor.
Agora você está pronto para desfrutar de uma refeição deliciosa e cheia de sabor. O Frango ao Molho de Mostarda é perfeito para acompanhar uma variedade de acompanhamentos, como arroz, batatas ou legumes grelhados. Sua combinação única de sabores suaves do frango com o toque picante e levemente adocicado do molho de mostarda certamente deixará todos os que experimentarem pedindo por mais.
Conclusão
O Frango ao Molho de Mostarda é uma opção culinária que combina simplicidade e sofisticação em um único prato. Com ingredientes facilmente disponíveis e um processo de preparo descomplicado, essa refeição se tornará um sucesso em sua cozinha. A suculência do frango combinada com o sabor marcante do molho de mostarda cria uma experiência gastronômica que agrada a todos os paladares. Experimente essa receita em sua próxima refeição e surpreenda-se com a explosão de sabores que ela proporciona.
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