O feijão é um dos alimentos mais tradicionais da culinária brasileira, presente em diversas refeições ao longo da semana. Além de saboroso, ele é uma excelente fonte de proteínas, fibras e outros nutrientes essenciais para a nossa saúde. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e prática, perfeita para o dia a dia corrido, mas que não abre mão do sabor e da nutrição. Aprenda a preparar um delicioso feijão simples e saudável para acompanhar suas refeições!
Ingredientes
- 2 xícaras de feijão (de preferência, use o tipo carioca)
- Água para o cozimento
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de óleo ou azeite
Modo de Preparo
- Preparação
- Comece lavando bem o feijão em água corrente para retirar impurezas.
- Em seguida, deixe-o de molho em água por cerca de 8 horas ou de um dia para o outro. Esse processo ajuda a reduzir o tempo de cozimento e torna o feijão mais digerível.
- Após o tempo de molho, escorra a água e coloque o feijão em uma panela de pressão.
- Cubra o feijão com água limpa, cerca de 2 dedos acima do nível dos grãos.
- Adicione uma pitada de sal e um fio de óleo ou azeite na panela.
- Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio. Assim que começar a pressão, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que esteja macio e cozido.
- Preparo do Refogado:
- Enquanto o feijão cozinha, prepare o refogado. Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo ou azeite.
- Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais alguns minutos, até dourar levemente.
- Finalização:
- Quando o estiver cozido, retire a pressão da panela e abra-a com cuidado.
- Transfira o refogado de cebola e alho para a panela de feijão cozido.
- Deixe ferver por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
- Prove e ajuste o sal, se necessário.
- Servir:
- Se preferir, antes de servir, você pode amassar um pouco dos grãos para engrossar o caldo.
- Sirva o feijão quente acompanhado de arroz branco e outros acompanhamentos de sua preferência.
Agora que você sabe como preparar um delicioso feijão simples, experimente essa receita em casa e aproveite toda a praticidade e o sabor desse prato tão tradicional da culinária brasileira.
Acompanhamentos recomendados
- Arroz Branco: O arroz branco é o acompanhamento perfeito. Sua textura leve e neutra complementa o sabor mais encorpado, criando uma combinação clássica e deliciosa.
- Farofa: Uma farofinha crocante feita com farinha de mandioca, cebola, alho e bacon é outro acompanhamento tradicional que combina muito bem com o feijão. Ela adiciona uma textura interessante e um sabor extra à refeição.
Aproveite e fature uma renda extra
Além de ser uma opção deliciosa e saudável para as suas refeições, o feijão simples também pode ser uma oportunidade para faturar uma renda extra. Que tal preparar porções extras desse feijão e vender para amigos, familiares ou até mesmo em sua comunidade?
Você pode embalar o feijão em potes ou marmitas individuais e oferecer como uma opção prática e saborosa para quem busca refeições caseiras e nutritivas. Explore essa ideia e transforme sua paixão pela culinária em uma fonte de renda adicional. Aproveite e bom apetite!
Se você gostou da nossa receita de feijao simples,sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui