Faço questão de compartilhar essa receita de Farofa de banana e bacon saborosas que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ingredientes Farofa de banana e bacon
4 bananas maduras
200g de bacon em cubos
2 xícaras de farinha de mandioca
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
Sal a gosto
Salsinha picada a gosto
Modo de preparo Farofa de banana e bacon
Em uma frigideira grande, frite o bacon em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon da frigideira e reserve.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados e refogue até dourarem.
Coloque as bananas cortadas em rodelas e deixe dourar levemente.
Acrescente a farinha de mandioca e misture bem com os outros ingredientes.
Cozinhe por mais alguns minutos, mexendo sempre, até que a farofa fique crocante.
Tempere com sal a gosto e adicione o bacon reservado e a salsinha picada.
Misture tudo delicadamente e sirva quente.
Tempo de Preparo: 10 minutos | Tempo de Cozimento: 20 minutos | Tempo Total: 30 minutos
Kcal: 280 kcal | Porções: 6 porções
Essa farofa é perfeita para acompanhar churrascos ou pratos típicos!
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