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Estrogonofe de frango simples

Estrogonofe de frango simples

A receita de estrogonofe é um prato típico russo que faz sucesso em todo o mundo. Aqui no Brasil é quase um patrimônio nacional pela praticidade e sabor inigualável. Hoje você irá aprender todos os detalhes do preparo dessa receitinha maravilhosa que conquista os corações de todas as pessoas.

Ingredientes:

  • 1kg de peito de frango em cubos
  • 1 cebola média
  • 4 dentes de alho
  • 1 fio de azeite
  • 3 colheres de sopa de ketchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 2 caixas de creme de leite
  • Sal
  • Pimenta do reino e orégano a gosto
  • Colorau
  • Batata palha
  • Cogumelo champignon (opcional)

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola picada e o alho em uma panela média, adicione o frango em cubos e deixe cozinhar.
  2. Coloque os outros ingredientes, mexa bem e continue cozinhando em fogo médio até encorpar o creme.
  3. Use arroz branco e batata palha que acompanha porções, sirva à vontade.
  4. Vai ficar uma delícia!

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Estrogonofe é uma comidinha fácil de fazer que parece que deu um trabalhão! Estou sempre tentando deixar as receitas mais light, com menos gordura, mas nesse dia eu não me preocupei com isso e dá-lhe creme de leite! Mas você pode substituir o creme de leite por iogurte natural que o resultado é praticamente o mesmo, com menos calorias.

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Ingredientes:

  • 500g de carne em tiras (pode ser file mignon, contra filé, patinho)
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 xícara de molho de tomate (ou polpa de tomate)
  • 2 colheres de sopa de catchup
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de molho inglês
  • 1 caixinha de creme de leite (se usar a lata, retire o soro)
  • 100g de champignon picado (opcional)
  • sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:|

  1. Refogue o alho no azeite. No fogo alto, adicione toda a carne e mexa até que fique bem cozida.
  2. Depois da carne cozinhar, abaixe o fogo, adicione o molho de tomate, catchup, mostarda, o champignon e molho inglês.
  3. Deixe ferver por uns 3 minutos. Adicione a caixinha de creme de leite, apague o fogo e mexa até ficar homogêneo.
  4. Só então acerte o sal e a pimenta.
  5. Sirva com arroz branco e batata palha.
  6. Fica demais!

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