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Empadinha de frango fácil que derrete na boca com massa incrível

Empadinha de frango fácil que derrete na boca com massa incrível

5/5 - (8 Avaliações)

Nada como uma deliciosa empadinha de frango com aquela massa incrível que derrete na boca, além do recheio super cremoso e bem temperado. Se assim como eu você também está com água na boca, não se preocupe, porque a seguir você encontra o passo-a-passo para fazer deliciosas empadinhas de frango! 

Ingredientes

recheio

  • 350g de frango cozido e desfiado
  • ½  cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • ½  xícara de chá de molho de tomate
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher de chá de colorau
  • cheiro-verde  picado a gosto
  • 500g de requeijão

massa 

  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de chá de sal
  • 250g de manteiga em temperatura ambiente
  • 1 ovo
  • ⅓  de xícara de chá de água gelada (aproximadamente)
  • 2 gemas de ovo (para pincelar)

Modo de preparo

  1. Em uma panela com um fio de azeite, refogue o alho e a cebola.
  2. Quando dourar, adicione o frango desfiado e mexa bem. 
  3. Acrescente o molho de tomate e tempere com colorau, cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino. 
  4. Misture bem, desligue o fogo e reserve.
  5. Adicione a farinha de trigo, o sal, o ovo e a manteiga em um bowl. 
  6. Misture bem com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa. 
  7. Despeje a água gelada aos poucos, sem parar de mexer, até obter uma massa homogênea. 
  8. Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 10 minutos. 
  9. Retire a massa do plástico filme e use-a para forrar o fundo e a lateral de forminhas de empada. 
  10. Preencha as formas com o recheio de frango e uma colher de requeijão. 
  11. Depois de montar todas as empadinhas, abra o restante da massa com um rolo, corte no tamanho da forminha e tampe as empadinhas. 
  12. Acomode as empadinhas em uma assadeira e pincele gema de ovo.
  13. Leve ao forno a 180°C, preaquecido, até dourar. 
  14. Prontinho! Sirva e se delicie com essas maravilhosas empadinhas de frango! 

Dica: alternativamente, ao invés de colocar o requeijão na hora da montagem, você pode misturar o requeijão diretamente no frango. O resultado também é incrível! 

Empada doce deliciosa

Empada doce deliciosa

Ingredientes

Massa
  • 125g de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
  • 65g de margarina puro sabor
  • 1 gema
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
Recheio
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparo

Massa
  1. Misture a farinha de trigo,  a margarina, a gema e o açúcar até obter uma massa homogênea.
  2. Forre 12 forminhas de empadinhas com a massa.
Montagem
  1. Coloque o leite condensado até um pouco mais do meio da forminha e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, por 40 min.

Empada fácil de liquidificador

Empada fácil de liquidificador

Ingredientes

  • 2 xícaras de farinha de trigo com fermento (se a sua for sem coloque 1 colher de fermento em pó)
  • 1 xícara de leite
  • 3/4 xícara de óleo (pouquinho mais que a metade)
  • 3 ovos
  • 30 g de queijo ralado (pouco mais que a metade um pacotinho de mercado)
  • 1/2 colher de sal
  • Pouco de orégano
  • 2 colheres de requeijão cremoso
  • Pouco de catchup
  • Algum recheio que desejar, pode ser carne moída, presunto e queijo, frango

Modo de Preparo

  1. Bata tudo do liquidificador parando aos poucos para mexer, pois pode grudar no fundo (para quem vai colocar o fermento a parte, coloque somente no final, quando a massa já estiver homogênea, coloque o fermento e mexa apenas uma vez)
  2. Num pirex pequeno forre o fundo com a massa
  3. Coloque o recheio de desejar
  4. Depois forre com o resto da massa
  5. Coloque no forno pre-aquecido por 5 minutos em 200ºC
  6. Espere 10 minutos e espalhe o orégano e goteje o catchup a gosto
  7. Espere assar por mais algum tempo (em média 30 minutos), mas fique de olho
  8. Depois de retirar do forno espalhe o requeijão por cima

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