Essa receita de costela bovina é simplesmente perfeita, porque é extremamente saborosa, desmancha na boca e além de tudo é muito fácil e rápido de fazer. Essa receita não tem erros! Pode ter certeza que se fizer essa receita de costela bovina, o sucesso é garantido e todo mundo vai querer comer e repetir!
Como fazer costela bovina
Para fazer essa receita que é um verdadeiro espetáculo de sabores, vamos cozinhar a costela com alguns vegetais, e é isso que fará toda a diferença, pois o líquido que vai cozinhar a carne é o líquido desses vegetais, o que vai conferir à nossa costela um sabor inigualável! Além dos vegetais, adicionaremos também linguiças calabresa e toscana, que ajudarão a construir um sabor fantástico. Os vegetais usados nessa receita são cebola, pimentão, tomate, mandioca e cheiro-verde, mas você também pode adicionar outros de sua preferência. Depois que estiver tudo na panela, é só tampar e levar ao fogo. Em poucos minutos estará pronto!
Ingredientes da receita de costela bovina
- 3kg de costela em pedaços
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
- 4 gomos de linguiça toscana
- sal a gosto
- 1 pimentão verde em rodelas
- 1 pimentão vermelho em rodelas
- 1 pimentão amarelo em rodelas
- 500g mandioca descascada
- 2 dentes de alho fatiados
- 1 tomate fatiado
- cheiro-verde a gosto
- 3 colheres de sopa de óleo
- 200mL de água
Modo de preparo
- Forre uma panela de pressão com as rodelas de cebola.
- Sobre a cebola, coloque metade da costela.
- Cubra a costela com metade do pimentão, a mandioca e 2 gomos de linguiça. Lembre-se de furar todas as linguiças antes.
- Coloque o restante da costela.
- Adicione também o restante do pimentão, o tomate fatiado, o cheiro-verde e o alho.
- Acomode os outros 2 gomos de linguiça.
- Por último, entre com o óleo, a água e sal a gosto.
- Tampe a panela e leve ao fogo.
- Assim que a panela começar a apitar, marque 20 minutos.
- Passado esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Abra a panela e transfira tudo para uma travessa.
- Sirva e saboreie sua incrível costela bovina!
Separamos outras receitas de carne na pressão para vocês amados seguidores, confira abaixo:
Carne de porco na panela de pressão
Ingredientes
- 500 g de carne de porco
- 2 cebolas grandes
- 2 dentes de alho
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1/2 pimentão
- Extrato de alho
- Pimenta-do-reino
Modo de preparo
- Corte a carne de porco em pedaços médios e reserve.
- Dissolva os tabletes de caldo em uma xícara de água e junte 1 colher de extrato de alho e a pimenta-do-reino, reserve.
- Corte a cebola e o pimentão em rodelas e o alho em cubinhos pequenos.
- Em uma panela de pressão coloque a carne de porco e despeje em cima a mistura do caldo, extrato de alho e a pimenta e misture bem.
- Depois coloque a cebola, o alho e o pimentão, coloque na pressão por aproximadamente 25 minutos.
Carne picante na panela de pressão
A carne picante na panela de pressão é tão saborosa, que você irá querer repeti-la muitas vezes em sua casa. Para fazer é super fácil, basta seguir a leitura e conferir logo abaixo o passo a passo simplificado que elaboramos para facilitar a sua vida.
Ingredientes
- 1kg de carne de 2ª (limpa e picada em pedaços grandes)
- 8 dentes de alho
- 3 cebolas picadas
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 pimentas dedo-de-moca picadas sem sementes
- 1 colher (sopa) óleo
- 1 caixa de molho de tomate pronto
- 1l de água
Modo de preparo
- Refogue em uma panela de pressão o alho e a cebola até dourar.
- Acrescente a carne, o sal, a pimenta, o molho de tomate e a água.
- Tampe a panela.
- Cozinhe por 40min depois que pegar pressão.
- Retire do fogo, espere a pressão sair.
- Abra a panela.
- Deixe o molho reduzir caso haja necessidade.
- Sirva com batatas cozidas ou arroz.
Dicas
- Sirva com arroz branco e salada.
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