A carne moída é um ingrediente versátil e amplamente utilizado na culinária, capaz de transformar-se em inúmeras receitas saborosas. Neste artigo, apresentaremos uma receita especial que traz um toque de inovação à carne moída: “Carne Moída Diferente ao Forno com Batatas”. Vamos explicar o conceito por trás dessa receita e sua relevância, compartilhar os ingredientes e o modo de preparo detalhados, além de sugerir dois acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com essa iguaria.
Ingredientes
carne moída
- 500g de carne moída (pode ser de boi, porco, frango ou uma mistura de carnes)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 lata de tomate pelado ou molho de tomate
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional, para um toque de defumado)
- 1/2 xícara de água
batatas
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce
recheio
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
Modo de Preparo
Preparando a carne moída
- Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho e refogue até ficarem dourados.
- Acrescente a carne moída e cozinhe até que esteja completamente dourada e sem líquidos.
- Adicione o tomate pelado ou molho de tomate, o extrato de tomate, o cominho, a páprica defumada (se estiver usando), sal e pimenta. Misture bem.
- Adicione a água e cozinhe por cerca de 15 minutos, até obter um molho espesso. Reserve.
Preparando as batatas
- Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma tigela, misture as rodelas de batata com azeite de oliva, sal, pimenta e páprica doce.
Montagem
- Em uma assadeira, faça uma camada de batatas no fundo.
- Coloque metade da carne moída por cima das batatas.
- Espalhe metade do queijo muçarela ralado sobre a carne moída.
- Repita o processo, criando outra camada de batatas, carne moída e queijo.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e asse por mais 15 a 20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o queijo esteja dourado e borbulhante.
Agora que você tem a receita, vamos às sugestões de acompanhamentos.
Acompanamentos para a Carne Moída Diferente ao Forno com Batatas
A Carne Moída Diferente ao Forno com Batatas já é uma refeição completa, mas você pode adicionar alguns acompanhamentos para torná-la ainda mais especial. Aqui estão duas sugestões:
1. Salada Verde
Uma salada fresca, com folhas verdes, tomates e um molho de sua escolha, é um acompanhamento leve que equilibra a riqueza da carne moída e das batatas.
2. Arroz Branco
Uma porção de arroz branco é uma opção clássica que complementa o prato. O arroz absorve o molho da carne moída e faz uma combinação deliciosa.
Conclusão
A Carne Moída Diferente ao Forno com Batatas é uma receita que combina a suculência da carne moída, a maciez das batatas e a cremosidade do queijo. Sua praticidade e versatilidade a tornam uma opção ideal para qualquer dia da semana.
Agora que você conheceu a receita e as sugestões de acompanhamentos, sinta-se à vontade para experimentar a Carne Moída Diferente ao Forno com Batatas em sua própria cozinha. Celebre a combinação de sabores e a facilidade que essa receita oferece.
Queremos ouvir sua opinião! Se você experimentar esta receita ou tiver alguma sugestão para compartilhar, deixe um comentário abaixo. Sua participação é valiosa e pode inspirar outros entusiastas da culinária a desfrutar dessa deliciosa refeição. Bom apetite!
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