O bolo inglês é uma iguaria clássica que faz parte das tradições culinárias em muitos países ao redor do mundo. Com sua textura macia, sabor delicado e versatilidade, este bolo é perfeito para acompanhar um chá da tarde, um café da manhã especial ou até mesmo como sobremesa em uma reunião entre amigos. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e deliciosa de bolo inglês, além de sugestões de acompanhamentos que vão deixar esta iguaria ainda mais irresistível.
Ingredientes
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 e 1/2 xícaras de açúcar
- 4 ovos
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1 xicara cha de suco de laranja
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês com manteiga e farinha.
- Em uma tigela média, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal. Reserve.
- Em outra tigela grande, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Adicione a baunilha e misture.
- Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, alternando com o leite e o suco de laranja. Comece e termine com a farinha, misturando apenas até incorporar os ingredientes.
- Transfira a massa para a forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por 50 a 60 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Retire do forno e deixe o bolo esfriar na forma por cerca de 10 minutos, antes de desenformar e transferir para uma grade para esfriar completamente.
Acompanhamentos
- Geleia de Frutas:
- Ingredientes:
- Frutas frescas de sua escolha (morango, framboesa, mirtilo, etc.)
- Açúcar
- Suco de limão
- Modo de Preparo:
- Lave e pique as frutas em pedaços pequenos.
- Em uma panela, coloque as frutas picadas, uma quantidade equivalente de açúcar e um pouco de suco de limão.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que as frutas estejam macias e a mistura tenha engrossado.
- Deixe esfriar completamente antes de servir sobre fatias do bolo inglês.
- Ingredientes:
- Chantilly Caseiro:
- Ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite fresco gelado
- 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande e gelada, bata o creme de leite com um batedor ou mixer elétrico até começar a engrossar.
- Adicione o açúcar de confeiteiro e o extrato de baunilha e continue batendo até atingir picos firmes.
- Tenha cuidado para não bater demais, ou o chantilly pode ficar granulado.
- Sirva o chantilly caseiro junto com fatias do bolo inglês para uma experiência ainda mais indulgente.
- Ingredientes:
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O bolo inglês é uma excelente opção para quem busca uma receita clássica, versátil e deliciosa. Além de ser perfeito para consumo próprio, este bolo também pode se tornar uma oportunidade para faturar uma renda extra.
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