Se você é um amante de chocolate, o bolo ferrero rocher é uma verdadeira obra de arte culinária que você não pode deixar de experimentar. Repleto de sabor e textura, este bolo é uma celebração da indulgência e do prazer. Vamos mergulhar nos detalhes desta tentação dos deuses.
Ingredientes
3 ovos
Uma pitada de sal
80g de açúcar
80g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
20g de cacau
30g de óleo vegetal
50g de leite
400g de queijo cremoso
200g de natas para bater (33% de gordura)
200g de Nutella
100g de avelãs
100 gramas de chocolate
80 gramas de creme de leite
40 gramas de avelã
Modo de Preparo
Comece preparando o creme: Em uma tigela, bata o queijo cremoso até ficar cremoso. Adicione as natas para bater e continue batendo até obter uma consistência firme. Misture a Nutella até que todos os ingredientes estejam integrados. Acrescente as avelãs trituradas e leve à geladeira por 2 a 3 horas.
Prepare a massa: Em outra tigela, bata os ovos com uma pitada de sal até obter uma mistura fofa e cremosa. Adicione o açúcar e bata até incorporar. Peneire a farinha, o fermento em pó e o cacau na mistura e mexa delicadamente. Por fim, adicione o óleo vegetal e o leite, misturando até obter uma massa homogênea.
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de 20 cm de diâmetro. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 30 a 35 minutos, ou até que esteja completamente assada. Após esfriar, divida o bolo em 3 camadas.
Montagem do bolo: Coloque uma camada do bolo em um prato de servir e espalhe uma generosa porção do creme preparado. Repita o processo com as outras camadas, finalizando com o restante do creme.
Prepare a cobertura:
Derreta o chocolate em banho-maria e adicione o creme de leite, misturando até obter uma ganache lisa. Cubra o bolo com a ganache e decore com as avelãs trituradas.
Transformando a Receita em uma Opção Saudável e Nutritiva
Transformar o Bolo Ferrero Rocher em uma opção mais saudável é possível com algumas substituições inteligentes:
Substitua a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia para aumentar o teor de fibras e nutrientes.
Troque o leite integral por leite desnatado ou leite de amêndoa para reduzir a quantidade de gordura e calorias.
Utilize adoçantes naturais, como mel ou açúcar mascavo, em vez de açúcar refinado para uma opção mais saudável de adoçar.
Dúvidas Comuns
Posso congelar o Bolo Ferrero Rocher? Sim, você pode congelar o bolo sem a cobertura por até 1 mês.
Posso substituir a Nutella por outro creme de avelã? Sim, você pode usar qualquer creme de avelã de sua preferência.
É possível fazer o bolo sem glúten? Sim, substitua a farinha por uma alternativa sem glúten, como farinha de amêndoa.
Dicas Extras
Para um toque extra de sabor, adicione raspas de chocolate na massa do bolo.
Decore o bolo com avelãs inteiras para uma apresentação elegante.
Sirva o bolo acompanhado de uma bola de sorvete de creme para uma sobremesa ainda mais indulgente.
Conclusão
O Bolo Ferrero Rocher é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate. Com algumas substituições simples, é possível transformar essa delícia em uma opção mais saudável e nutritiva, sem comprometer o sabor. Experimente esta receita e deixe-se encantar pela combinação irresistível de sabores e texturas. Não se esqueça de compartilhar sua opinião e sugestões nos comentários!
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