Neste artigo, vamos te ensinar como preparar essa receita, mostrar duas sugestões de acompanhamentos ideais e ainda te dar dicas de como faturar uma renda extra vendendo o Bolo de cenoura com chocolate um bolo mesclado. Então vamos lá!
Ingredientes da receita de Bolo de cenoura com chocolate mesclado
Para o bolo de cenoura
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo sem fermento
2 ovos inteiros
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
½ xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) de açúcar
1 e ½ xícara (chá) de cenoura picada em cubinhos
½ xícara (chá) de óleo
Para a bolo de chocolate
2 ovos inteiros
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
½ xícara (chá) de açúcar
½ xícara (chá) de leite integral
1 xícara (chá) cheia de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
Para a cobertura
1 caixinha de leite condensado
3 colheres (sopa) de chocolate 50% cacau
1 colher (sopa) de manteiga
200ml de leite integral
Modo de preparo Bolo de cenoura com chocolate mesclado
Do bolo de cenoura
No liquidificador adicione a cenoura, o óleo, os ovos, o leite e o açúcar, batendo bem por 3 minutinhos.
Em uma tigela adicione a farinha de trigo e a mistura do liquidificador e com ajuda de um fouet misture bem até que a massa fique homogênea.
Reserve a massa de cenoura até que a massa de chocolate esteja pronta, e só aí acrescente o fermento em pó misturando delicadamente.
Do bolo de chocolate
Coloque os ovos e o açúcar em uma vasilha e utilize um fouet para bater até obter uma mistura homogênea.
Em seguida, adicione o chocolate 50% cacau, o óleo e o leite, e bata novamente até incorporar bem.
Integre a farinha de trigo à mistura, mexendo cuidadosamente para garantir uma distribuição uniforme.
Em seguida, acrescente o fermento tanto à massa de cenoura quanto à de chocolate, misturando suavemente com uma colher.
Unte e enfarinhe uma forma retangular (30cm x 20cm). Despeje a massa de cenoura na forma e, em seguida, cubra com a massa de chocolate.
Com um garfo, faça movimentos leves para criar um efeito mesclado entre as duas massas.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40-45 minutos.
Após assar, retire do forno e fure toda a superfície do bolo com um garfo para permitir que a cobertura seja absorvida por completo.
Da cobertura
Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, o chocolate 50% cacau e a manteiga.
Mexa bem até que o chocolate esteja dissolvido e leve ao fogo médio.
Após ferver cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura adquira uma consistência mais espessa.
Despeje a cobertura sobre a massa do bolo, garantindo uma distribuição uniforme.
Delicie-se com o incrível bolo de cenoura com chocolate! Aproveite cada pedaço!
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