Quem resiste ao aroma inconfundível de um biscoito de queijo com batata inglesa recém-saído do forno? Essa receita clássica e irresistível é o segredo que atravessa gerações. É perfeita para um lanche especial em família, para acompanhar aquele café fresquinho ou até mesmo para transformar em uma fonte de renda extra.
Neste artigo, você vai aprender a preparar o verdadeiro biscoito da vovó, explorar acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com ele e descobrir como transformar essa delícia em um negócio lucrativo.
Ingredientes
Para garantir a textura macia por dentro e crocante por fora, você precisará de:
- 500 g de batata inglesa cozida e amassada
- 2 xícaras (chá) de queijo parmesão ralado (de boa qualidade, para realçar o sabor)
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de sal (ajuste ao seu gosto)
- 2 xícaras (chá) de polvilho doce ou azedo (dependendo da textura desejada, doce para maciez, azedo para crocância)
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- Água ou leite, se necessário, para dar o ponto
Modo de Preparo
- Prepare as batatas: Cozinhe as batatas até que fiquem bem macias. Amasse ainda quentes para evitar grumos.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture as batatas amassadas, o queijo ralado, a manteiga, o ovo e o sal. Mexa até formar uma massa uniforme.
- Incorpore o polvilho: Acrescente o polvilho aos poucos, misturando bem. A massa deve desgrudar das mãos, mas permanecer macia. Se necessário, adicione um pouco de água ou leite para ajustar o ponto.
- Adicione o fermento: Misture delicadamente para incorporar.
- Modele os biscoitos: Faça bolinhas ou formatos alongados, como palitinhos. Coloque em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga, deixando espaço entre eles.
- Asse: Preaqueça o forno a 180°C e asse por 20-25 minutos, ou até que fiquem levemente dourados.
Dica especial: Para um sabor ainda mais autêntico, experimente usar queijo meia-cura no lugar do parmesão.
Acompanhamentos para a Receita
O biscoito de queijo com batata inglesa é versátil e combina com diversas bebidas e acompanhamentos, tornando-o ideal para qualquer momento do dia.
1. Bebidas
- Café passado na hora: O contraste entre o salgado do biscoito e o amargor suave do café é irresistível.
- Chá de ervas: Camomila ou erva-cidreira complementam o sabor delicado do biscoito.
- Suco de laranja natural: Refrescante e perfeito para um lanche da tarde.
- Chocolate quente: Ideal para dias frios e uma combinação reconfortante.
2. Molhos e Pastas
- Requeijão cremoso: Intensifica o sabor do queijo.
- Geleias caseiras: Experimente de goiaba ou de frutas vermelhas para um toque agridoce.
- Manteiga de ervas: Uma alternativa sofisticada e deliciosa.
3. Complementos no Prato
- Frutas frescas: Como uvas ou fatias de maçã, para um contraste de textura e sabor.
- Tábua de frios: Sirva os biscoitos com presunto, salame e queijos variados para um lanche especial.
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
O biscoito de queijo com batata inglesa não é apenas delicioso; ele também pode ser uma excelente oportunidade para quem deseja complementar a renda ou iniciar um negócio gastronômico.
1. Venda Direta
- Embalagens atrativas: Invista em sacos transparentes com etiquetas personalizadas.
- Demonstração de frescor: Deixe claro que os biscoitos são feitos sob encomenda.
2. Personalização
- Sabores variados: Ofereça opções com ervas, como orégano ou manjericão, ou uma versão com pedaços de bacon na massa.
- Tamanhos diferentes: Crie porções individuais para lanches rápidos e tamanhos maiores para famílias.
3. Marketing
- Redes sociais: Use plataformas como Instagram e Facebook para divulgar seus produtos.
- Provas gratuitas: Ofereça amostras em eventos locais ou feiras.
4. Embalagem e Preço
- Custo de produção: Calcule cuidadosamente o custo de cada ingrediente para definir o preço.
- Embalagens premium: Utilize caixas ou potes reutilizáveis para atrair clientes preocupados com sustentabilidade.
5. Ideias Criativas para Crescer
- Kits de café da tarde: Inclua biscoitos, uma bebida e uma sobremesa em uma única embalagem.
- Parcerias locais: Forneça para cafeterias, mercados e padarias da região.
Por Que Apostar no Biscoito de Queijo com Batata Inglesa?
Além de ser delicioso e nostálgico, o biscoito de queijo com batata inglesa é fácil de preparar e tem baixo custo de produção, o que o torna uma excelente opção tanto para consumo próprio quanto para negócios. Sua versatilidade também permite adaptações criativas que agradam diferentes paladares.
Agora que você conhece o segredo do verdadeiro biscoito da vovó, que tal colocar a mão na massa? Seja para saborear em família ou para empreender, essa receita é um sucesso garantido!
Separamos mais algumas receitas para vocês amados seguidores:
Se você gostou da nossa receita de Biscoito de queijo com batata inglesa, sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui