O bife acebolado é um prato tradicional e muito apreciado na culinária brasileira. A combinação suculenta de bife frito com cebolas douradas é irresistível e capaz de conquistar o paladar de qualquer um. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa desse prato, desde os ingredientes até o modo de preparo. Além disso, sugeriremos dois acompanhamentos que realçam ainda mais o sabor do bife acebolado. E se você está pensando em ganhar uma renda extra, também daremos algumas dicas de como aproveitar essa receita na venda de marmitas ou pratos prontos. Vamos lá!
Ingredientes
- 4 bifes de sua preferência (patinho, alcatra, contrafilé, etc.)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres de sopa de óleo vegetal
- 2 cebolas grandes cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino a gosto, em ambos os lados.
- Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione os bifes temperados à frigideira e frite por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos conforme o seu gosto. Retire os bifes da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, adicione a manteiga e deixe derreter.
- Acrescente as cebolas cortadas em rodelas finas e o alho picado à frigideira e refogue em fogo médio até que as cebolas estejam douradas e caramelizadas, mexendo ocasionalmente.
- Quando as cebolas estiverem macias e douradas, adicione os bifes fritos de volta à frigideira.
- Despeje a água na frigideira para deglaçar e soltar os sabores caramelizados do fundo. Cozinhe por mais alguns minutos até que o molho engrosse ligeiramente.
- Sirva os bifes acebolados quentes, acompanhados do molho de cebola por cima.
Acompanhamentos recomendados
Arroz Branco
O arroz branco é um acompanhamento clássico e versátil que combina perfeitamente com o bife acebolado. Seu sabor neutro e sua textura macia ajudam a equilibrar a intensidade do prato principal, criando uma refeição completa e satisfatória.
Purê de Batatas
Outra opção deliciosa é servir o bife acebolado com um cremoso purê de batatas. A textura suave e o sabor reconfortante do purê complementam perfeitamente a carne e as cebolas caramelizadas, proporcionando uma combinação irresistível de sabores e texturas.
Fature uma renda extra com o bife acebolado
Além de ser uma opção deliciosa para o almoço ou jantar, o bife acebolado também pode ser uma excelente oportunidade para quem deseja ganhar uma renda extra. Você pode preparar essa receita em grande quantidade e oferecer como opção de prato principal em marmitas ou pratos prontos para delivery. Capriche na apresentação, destacando a suculência da carne e o aroma irresistível das cebolas caramelizadas, e invista na divulgação nas redes sociais e entre amigos e familiares. Com essa receita clássica e saborosa, você certamente vai conquistar muitos clientes e aumentar o seu faturamento. Experimente e aproveite todo o potencial do bife acebolado para lucrar e encantar seus clientes!
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