A batata frita é um clássico dos cardápios de lanchonetes, bares e restaurantes. Seja como acompanhamento de um prato principal ou como um petisco irresistível, a batata frita sempre agrada ao paladar. No entanto, nem sempre temos acesso a uma fritadeira ou queremos lidar com o processo de fritura em casa. É aí que entra a técnica de preparo da batata frita na panela de pressão, uma alternativa prática e deliciosa para saborear essa iguaria sem complicações. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa de batata frita na panela de pressão, desde os ingredientes até o modo de preparo. Além disso, sugeriremos dois acompanhamentos que vão elevar ainda mais o sabor desse petisco. E para aqueles que desejam aproveitar essa receita para lucrar um pouco mais, daremos algumas dicas valiosas. Vamos lá!
Ingredientes
- 1 kg de batatas descascadas e cortadas em palitos
- Óleo suficiente para cobrir as batatas na panela de pressão
- Sal a gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo até atingir uma altura que cubra as batatas quando adicionadas.
- Leve a panela ao fogo médio e espere o óleo aquecer.
- Quando o óleo estiver quente, adicione as batatas cortadas em palitos.
- Feche a panela de pressão e aguarde até que a válvula comece a chiar.
- Assim que a pressão for alcançada, deixe as batatas cozinharem por aproximadamente 5 minutos.
- Após esse tempo, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente.
- Com cuidado, abra a panela e verifique se as batatas estão douradas e crocantes.
- Retire as batatas da panela de pressão e coloque-as em uma travessa forrada com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- Tempere as batatas fritas com sal a gosto e sirva ainda quentes.
Acompanhamentos Recomendados
Maionese Caseira
Uma opção clássica e irresistível para acompanhar a batata frita é a maionese caseira. Você pode preparar sua própria maionese em casa com ingredientes frescos, como ovos, óleo, vinagre, mostarda e sal. O contraste entre a cremosidade da maionese e a crocância da batata frita é simplesmente delicioso.
Molho Barbecue
Outra alternativa popular é o molho barbecue, que adiciona um toque defumado e levemente adocicado às batatas fritas. Você pode encontrar diversas receitas de molho barbecue na internet, mas basicamente ele é feito com ketchup, açúcar mascavo, vinagre, molho inglês, mostarda, alho em pó, cebola em pó e pimenta.
Lucrando com a Batata Frita na Panela de Pressão
Além de ser uma opção prática e rápida para preparar em casa, a batata frita na panela de pressão também pode ser uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra. Você pode oferecer esse petisco em eventos, festas e até mesmo montar um negócio próprio, vendendo porções de batata frita crocante. Invista na qualidade dos ingredientes, capriche no tempero e na apresentação, e conquiste seus clientes com o sabor inigualável da batata frita na panela de pressão. Experimente essa receita e descubra o potencial de lucro que ela pode trazer para o seu negócio!
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