Se você busca uma receita saborosa, tradicional e que não pese no bolso, a bacalhoada econômica é a opção ideal! Neste artigo, vamos compartilhar uma versão descomplicada e acessível dessa iguaria tão apreciada em diversas ocasiões. Prepare-se para descobrir como criar um prato irresistível sem gastar muito. Vamos lá!
Ingredientes
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 4 batatas médias cortadas em rodelas
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 2 tomates cortados em rodelas
- 1 pimentão verde cortado em tiras
- 1 pimentão vermelho cortado em tiras
- Azeitonas pretas a gosto
- 4 dentes de alho picados
- Azeite de oliva a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Comece preparando o bacalhau: após dessalgado e desfiado, reserve.
- Em uma panela, cozinhe as batatas em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- Em um refratário grande, monte camadas alternadas de bacalhau, batatas, cebola, tomate, pimentões e azeitonas.
- Regue cada camada com azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e alho picado.
- Cubra o refratário com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
- Retire o papel-alumínio e deixe dourar por mais 10 minutos.
- Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.
Acompanhamentos recomendados
- Arroz Branco: O arroz simples é um acompanhamento clássico que combina perfeitamente com a bacalhoada. Se preferir, pode temperar o arroz com alho e cebola para dar um toque extra de sabor.
- Salada Verde: Uma salada de folhas frescas, como alface, rúcula e agrião, temperada com um molho leve de limão, azeite e sal, complementa muito bem o prato, trazendo equilíbrio e frescor à refeição.
Economia e sabor em uma unica receita
A bacalhoada econômica é uma opção versátil e econômica para reunir a família e os amigos em torno da mesa. Além de ser uma receita tradicional e deliciosa, é possível prepará-la sem comprometer o orçamento, aproveitando os ingredientes de forma inteligente e sem abrir mão do sabor.
Experimente essa receita em diferentes ocasiões e compartilhe o prazer de uma boa refeição com quem você ama, sem gastar muito. Compartilhe essas dicas com seus amigos e familiares e ajude-os a descobrir o sabor irresistível da bacalhoada econômica. Bom apetite!
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