A lasanha é uma das receitas favoritas nas mesas de muitas famílias. Com suas camadas recheadas de sabores e texturas, é uma refeição completa, rica e muito satisfatória. Hoje, vamos ensinar uma deliciosa lasanha de frango com molho de queijo, uma versão diferente da tradicional lasanha à bolonhesa. Essa receita é perfeita para quem adora inovar no cardápio sem perder a praticidade. Além disso, se você está buscando uma oportunidade de renda extra, essa lasanha pode ser o seu ponto de partida para um negócio lucrativo.
Neste artigo, você vai aprender o passo a passo para preparar essa lasanha de frango com molho de queijo, sugestões de acompanhamentos para tornar sua refeição ainda mais completa e, por fim, dicas de como transformar essa delícia em uma fonte de renda extra.
Ingredientes para a Lasanha de Frango com Molho de Queijo
Essa receita é fácil de fazer e leva ingredientes acessíveis, que você encontra em qualquer supermercado. Confira a lista completa:
Para o Recheio de Frango:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 tomate picado sem sementes
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
Para o Molho de Queijo:
- 500ml de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 200g de queijo muçarela ralado
- 100g de queijo parmesão ralado
- 200g de requeijão cremoso
- Noz-moscada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Para Montagem:
- 300g de massa de lasanha pré-cozida (ou a massa fresca, caso prefira)
- 200g de queijo muçarela fatiado
- 100g de queijo parmesão ralado para gratinar
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Modo de Preparo
Preparo do Frango:
- Cozinhe o frango: Coloque o peito de frango em uma panela com água e um pouco de sal. Cozinhe até que esteja bem macio, aproximadamente 20 minutos. Depois de cozido, desfie o frango com a ajuda de um garfo ou, se preferir, use um processador para desfiar rapidamente.
- Prepare o refogado: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola até que ela fique transparente. Adicione o alho e deixe dourar levemente. Acrescente o tomate picado e mexa até que ele comece a desmanchar.
- Adicione o frango: Coloque o frango desfiado na panela e misture bem com os temperos. Adicione o molho de tomate, o milho, as ervilhas, o sal, a pimenta e a salsinha. Mexa até que tudo esteja bem incorporado. Reserve.
Preparo do Molho de Queijo:
- Faça o roux: Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Assim que estiver derretida, adicione a farinha de trigo e mexa continuamente por cerca de 2 minutos, formando uma pasta (roux).
- Adicione o leite: Aos poucos, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar que se formem grumos. Continue mexendo até que o molho comece a engrossar.
- Incorpore os queijos: Com o molho já encorpado, acrescente o queijo muçarela ralado, o parmesão e o requeijão. Mexa até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho fique homogêneo.
- Tempere: Adicione uma pitada de noz-moscada, sal e pimenta-do-reino a gosto. Mexa mais um pouco e desligue o fogo. Reserve.
Montagem da Lasanha:
- Inicie com o molho: Em uma forma de vidro ou alumínio, espalhe um pouco do molho de queijo no fundo para evitar que a massa grude.
- Monte as camadas: Coloque uma camada de massa de lasanha, seguida de uma camada do recheio de frango. Adicione uma camada de molho de queijo e repita esse processo até que todos os ingredientes acabem.
- Finalize com queijo: Na última camada, cubra com fatias de muçarela e polvilhe o queijo parmesão ralado por cima para garantir uma crosta dourada e crocante.
- Asse: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e borbulhante.
- Sirva: Retire a lasanha do forno, deixe descansar por alguns minutos e sirva essa delícia cremosa e saborosa!
Acompanhamentos para a Lasanha de Frango com Molho de Queijo
Agora que você já sabe como preparar a lasanha de frango com molho de queijo, vamos às sugestões de acompanhamentos. Embora a lasanha seja uma refeição completa por si só, alguns acompanhamentos leves e saborosos podem complementar o prato e torná-lo ainda mais especial.
1. Salada Verde
Uma salada simples de folhas verdes é o acompanhamento ideal para lasanhas. A leveza da salada contrasta perfeitamente com a cremosidade da lasanha. Experimente combinar alface, rúcula, agrião e espinafre com um molho de limão, azeite e sal para um toque refrescante.
2. Pão de Alho
Um clássico que nunca decepciona, o pão de alho é perfeito para acompanhar a lasanha. Ele complementa o prato com seu sabor marcante e crocância. Se quiser, você pode fazer o pão de alho em casa, utilizando baguetes, alho, manteiga e ervas.
3. Vinho Branco
Para uma refeição mais sofisticada, servir a lasanha com um bom vinho branco é uma excelente opção. O vinho branco equilibra a cremosidade do molho de queijo e destaca o sabor do frango.
4. Legumes Grelhados
Se você quiser adicionar mais nutrientes ao seu prato, os legumes grelhados são uma ótima escolha. Abobrinha, berinjela, pimentão e cenoura podem ser grelhados com um toque de azeite e ervas, trazendo leveza e cores ao prato.
5. Arroz à Grega
Para quem deseja uma refeição mais farta, o arroz à grega, com cenoura, ervilha, uva-passa e pimentão, combina muito bem com lasanhas. Ele oferece texturas diferentes e um sabor mais suave que harmoniza com o molho de queijo.
Fature uma Renda Extra com Essa Receita
Se você ama cozinhar e está buscando uma maneira de gerar uma renda extra, vender lasanhas é uma excelente oportunidade. Esse é um prato que agrada a muitas pessoas e pode ser comercializado em diversas ocasiões, desde jantares familiares até eventos especiais. Aqui estão algumas dicas de como você pode transformar a receita de lasanha de frango com molho de queijo em um negócio rentável.
1. Monte um Cardápio Variado
Além da lasanha de frango com molho de queijo, você pode criar versões diferentes para atender a todos os gostos. Ofereça também lasanhas de carne, vegetariana, de quatro queijos e de legumes. Dessa forma, você amplia seu público-alvo e aumenta as chances de venda.
2. Ofereça Lasanhas Congeladas
Muitas pessoas adoram a praticidade de ter refeições congeladas em casa. Oferecer lasanhas congeladas, prontas para assar, é uma ótima forma de vender em quantidade. Você pode preparar as lasanhas, embalar em porções individuais ou familiares e vendê-las para quem deseja praticidade no dia a dia.
3. Use Redes Sociais para Divulgar
As redes sociais são uma poderosa ferramenta de marketing. Crie uma página no Instagram e Facebook para divulgar suas lasanhas. Publique fotos dos pratos prontos, faça vídeos do processo de preparo e peça para os clientes compartilharem suas experiências. Isso gera engajamento e atrai novos compradores.
4. Ofereça Entregas em Casa
Hoje em dia, muitas pessoas preferem receber as refeições em casa. Oferecer o serviço de delivery pode ser um diferencial no seu negócio. Invista em embalagens adequadas que mantenham a lasanha intacta e quentinha até o destino.
5. Atenda Eventos e Festas
As lasanhas são muito pedidas em eventos como aniversários, confraternizações e reuniões familiares. Ofereça pacotes especiais para esses tipos de ocasiões, com lasanhas em tamanho maior para servir várias pessoas.
6. Calcule Bem Seus Custos
Para garantir lucro, é importante calcular corretamente os custos de cada lasanha. Leve em conta o valor dos ingredientes, gás, energia, embalagens e tempo de preparo. Defina um preço justo que cubra seus custos e ainda ofereça uma margem de lucro interessante.
Considerações Finais
A lasanha de frango com molho de queijo é uma receita prática, deliciosa e que agrada a todos. Além de ser uma ótima opção para almoços e jantares, ela também pode ser uma excelente oportunidade de negócio, gerando uma renda extra para você. Siga nossas dicas, prepare essa lasanha irresistível e comece a faturar com essa receita incrível!
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