Quem disse que fazer um almoço delicioso e nutritivo precisa ser complicado e demandar muitos utensílios? Com a correria do dia a dia, muitas pessoas buscam receitas práticas e rápidas, que não exijam muita preparação e que possam ser feitas em apenas uma panela. Pensando nisso, apresentamos uma receita incrível de almoço de uma panela só, perfeito para quem não quer perder tempo nem fazer sujeira na cozinha. Prepare-se para saborear uma refeição completa e saborosa, sem o estresse de lidar com várias panelas e travessas sujas depois.
Ingredientes
- 500g de carne bovina (cubos ou tiras)
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 cenouras grandes cortadas em rodelas
- 2 batatas médias cortadas em cubos
- 1 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
- 1 xícara de milho verde (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos a gosto (páprica, cominho, orégano, etc.)
- 2 xícaras de caldo de carne ou água quente
- Cheiro-verde picado para finalizar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande ou frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione a carne bovina cortada em cubos ou tiras e doure por alguns minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que todos os lados estejam bem selados.
- Acrescente a cebola picada e o alho à panela, e refogue até que fiquem dourados e perfumados.
- Adicione as cenouras cortadas em rodelas e as batatas em cubos à panela, misturando bem com a carne e os temperos.
- Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto, como páprica, cominho ou orégano, para dar mais sabor ao prato.
- Despeje o caldo de carne ou água quente na panela, o suficiente para cobrir os ingredientes.
- Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20-25 minutos, ou até que os legumes estejam macios e a carne esteja cozida.
- Adicione as ervilhas e o milho verde (se estiver usando) à panela nos últimos 5 minutos de cozimento, apenas para aquecê-los.
- Finalize com cheiro-verde picado e ajuste os temperos, se necessário. Sirva quente acompanhado dos acompanhamentos desejados.
Acompanhamentos recomendados
- Arroz Branco: O clássico arroz branco combina perfeitamente com este prato. Prepare uma porção de arroz soltinho para acompanhar o almoço de uma panela só e complete a refeição de forma simples e deliciosa.
- Salada Verde: Uma salada fresca e crocante é o complemento ideal para equilibrar o prato. Prepare uma salada verde com alface, tomate, pepino, cenoura ralada e o que mais tiver disponível na sua geladeira. Tempere com azeite, limão e uma pitada de sal para realçar os sabores.
Conclusão
O almoço de uma panela só é uma opção prática e saborosa para quem busca refeições rápidas e sem complicação. Com ingredientes simples e um único utensílio, é possível preparar uma refeição completa e nutritiva em pouco tempo, poupando esforço e tempo na cozinha. Além disso, essa receita pode ser uma excelente opção para quem deseja faturar uma renda extra, oferecendo refeições prontas e caseiras para venda ou delivery. Experimente essa delícia e desfrute de uma refeição completa sem muito trabalho!
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