Faço questão de compartilhar essa receita de Dondoca doce que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Dondoca doce sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Ingredientes
200ml de leite
1 pacote (50g) de suco em pó sabor limão
1 caixa (395g) de creme de leite
1 caixa (395g) de leite condensado
Biscoitos de leite (ou maizena)
Doce de leite para decorar
Modo de preparo
Faça o creme: Em uma travessa, misture o leite, o suco em pó, o creme de leite e o leite condensado. Bata com um batedor até obter uma consistência cremosa.
Monte a primeira camada: Despeje o creme na travessa e espalhe uniformemente no fundo.
Umedeça os biscoitos: Mergulhe os biscoitos no leite e forre o fundo da travessa com eles.
Faça a segunda camada: Espalhe mais uma camada de creme sobre os biscoitos.
Decore com doce de leite: Coloque o doce de leite em um saco de confeitar e decore o pavê com zig-zags ou outros desenhos.
Leve para gelar: Refrigere por cerca de 1 hora, ou até firmar.
Dicas
Para facilitar a decoração, aqueça o doce de leite no fogo antes de colocá-lo no saco de confeitar.
Você pode substituir o doce de leite por chocolate derretido, raspas de chocolate ou granulado.
Faça o pavê em potinhos individuais para vender ou presentear.
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