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Bolo incrível revelamos o seu segredo as sete chaves

Bolo incrível revelamos o seu segredo as sete chaves

Em busca de uma sobremesa que surpreenda a todos? Este bolo incrível é a escolha perfeita! Com uma combinação irresistível de sabores e texturas, este doce certamente será o destaque de qualquer ocasião especial. Vamos aprender como prepará-lo?

Ingredientes

  • 4 ovos
  • 150 gr de açúcar ou 3/4 de xícara
  • Uma pitada de sal
  • 120 gramas de farinha de trigo ou 3/4 xícara
  • 30 gramas de cacau em pó
  • 30 gramas de amido de milho
  • 1 colher de chá de fermento em pó

Ingredientes da Geleia de Cereja

  • 500 gramas de cerejas
  • 60 gramas de açúcar ou 4 colheres de sopa

Ingredientes do Creme

  • 500 gramas de requeijão
  • 400 gr de creme líquido
  • 100 gr de açúcar

Modo de Preparo

  1. Em uma tigela grande, quebre os ovos, adicione uma pitada de sal e bata-os até ficarem espumosos.
  2. Acrescente o açúcar e continue batendo até obter uma mistura clara e aerada.
  3. Em outro recipiente, peneire a farinha de trigo, o cacau em pó e o amido de milho.
  4. Adicione gradualmente a mistura de farinha à mistura de ovos, mexendo delicadamente até incorporar.
  5. Despeje a massa em uma assadeira forrada com papel vegetal e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
  6. Enquanto o bolo assa, prepare a geleia de cereja: cozinhe as cerejas com açúcar em fogo baixo até ficarem macias e reserve.
  7. Quando o bolo estiver pronto e esfriar, corte-o em três camadas.
  8. Em um recipiente grande, misture o requeijão, o creme líquido e o açúcar até obter um creme homogêneo.
  9. Monte o bolo: regue cada camada de bolo com a calda da geleia, adicione uma camada do creme preparado e, em seguida, uma camada de geleia de cereja.
  10. Repita o processo até montar o bolo completo.
  11. Finalize com uma camada de creme e decore a gosto.
  12. Corte o bolo em porções e sirva.

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