O doce de abóbora cristalizada é uma iguaria tradicional que conquista paladares há gerações. Sua combinação única de doçura e textura macia faz dele um acompanhamento perfeito para diversas ocasiões. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita completa deste doce irresistível, desde os ingredientes e modo de preparo até sugestões de acompanhamentos para tornar sua experiência ainda mais prazerosa. Além disso, discutiremos como você pode aproveitar essa receita para faturar uma renda extra. Prepare-se para se deliciar com essa sobremesa clássica e encantar seus amigos, familiares e clientes!
Ingredientes
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos pequenos
- 500 g de açúcar cristal
- 1 pau de canela
- Cravos-da-índia a gosto
- Suco de 1 limão
- Água o suficiente para cobrir os cubos de abóbora
Modo de Preparo
- Preparo da Abóbora:
- Descasque a abóbora e corte-a em cubos pequenos.
- Em uma panela grande, coloque os cubos de abóbora e cubra com água.
- Adicione o suco de limão à água para evitar que a abóbora escureça.
- Deixe os cubos de abóbora de molho na água com limão por cerca de 30 minutos.
- Preparo do Doce:
- Após o tempo de molho, escorra a água da abóbora e reserve.
- Em uma panela grande, misture o açúcar cristal com água suficiente para cobri-lo e leve ao fogo médio.
- Mexa constantemente até que o açúcar se dissolva completamente e forme uma calda rala.
- Adicione os cubos de abóbora escorridos à calda de açúcar, juntamente com o pau de canela e os cravos-da-índia.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a abóbora fique macia e a calda engrosse, formando um ponto de fio médio.
- Desligue o fogo e deixe o doce esfriar completamente.
- Armazenamento:
- Transfira o doce de abóbora cristalizada para potes esterilizados e feche bem.
- Armazene na geladeira por até 1 semana ou congele em porções menores para conservar por até 3 meses.
Acompanhamentos da receita
- Queijo Minas Frescal:
- O contraste entre a doçura do doce de abóbora e a leve acidez do queijo Minas frescal é simplesmente irresistível. Sirva fatias do queijo ao lado do doce para uma combinação de sabores que vai encantar seus convidados.
- Biscoitos Caseiros:
- Acompanhar o doce de abóbora com biscoitos caseiros, como biscoitos de maisena ou biscoitos de polvilho, é uma opção deliciosa. Os biscoitos proporcionam uma textura crocante que contrasta perfeitamente com a maciez do doce.
Fature uma renda extra com essa receita
O doce de abóbora cristalizada é uma sobremesa versátil e adorada por muitos. Você pode aproveitar sua popularidade para faturar uma renda extra, oferecendo-o para encomendas, festas e eventos especiais. Prepare potes decorativos com porções individuais do doce, personalize com rótulos criativos e divulgue sua oferta nas redes sociais, entre amigos e familiares. Com dedicação e criatividade, você pode transformar essa receita tradicional em uma oportunidade de negócio lucrativa. Experimente e descubra os benefícios de faturar uma renda extra compartilhando essa delícia com o mundo!
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