O pão brioche é um clássico da panificação que encanta pelo seu sabor rico, textura macia e delicada. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita deliciosa e fácil de fazer de pão brioche caseiro, perfeito para sanduíches ou para acompanhar aquele café da tarde especial. Continue lendo para descobrir como preparar esse pão incrível e surpreender a todos com o seu talento culinário.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 3 ovos
- 100g de açúcar
- 10g de fermento biológico seco
- 100ml de leite morno
- 150g de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, dissolva o fermento biológico no leite morno e deixe descansar por 5 minutos.
- Adicione os ovos batidos à mistura de fermento e leite.
- Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
- Acrescente a manteiga em temperatura ambiente e sove a massa por aproximadamente 10 minutos, até que fique lisa e elástica.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Divida a massa em partes iguais e modele os pães no formato desejado. Você pode fazer pães redondos, trançados ou em formato de brioche tradicional.
- Coloque os pães em uma assadeira untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse os pães por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
Acompanhamentos
- Geléia Caseira: A combinação de pão brioche com geléia caseira é simplesmente irresistível. Experimente fazer uma geléia de frutas frescas da estação, como morango, framboesa ou mirtilo, e sirva junto com o pão brioche para um café da manhã ou lanche delicioso.
- Queijo e Presunto: Para um sanduíche clássico e reconfortante, nada como uma combinação de queijo e presunto entre duas fatias de pão brioche. Adicione algumas folhas de alface e tomate para um toque de frescor e aproveite essa opção versátil e deliciosa.
Conclusão
O pão brioche caseiro é uma verdadeira delícia que pode ser apreciada de diversas formas. Seja como acompanhamento para o café da manhã ou lanche da tarde, ou como base para sanduíches saborosos, esse pão sempre faz sucesso. Além disso, essa receita também pode ser uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra, seja vendendo os pães prontos ou preparando encomendas para eventos e ocasiões especiais. Experimente e encante-se com o sabor e a maciez do pão brioche caseiro!
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