Quem diria que uma simples receita de maionese caseira se tornaria em Receita de Maionese Secreta, isso mesmo essa receita leva ingredientes que vão deixar você de boca aberta.
Ingredientes
- (1 xícara de chá)
- 200ml de óleo
- 2 gemas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 e 1/2 colher (sopa) de mostarda (de preferência a de Dijon)
- 1/3 xícara (chá) de folhas de salsinha lavadas e secas
- 1 dente de alho socado
- Sal a gosto
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Modo de Preparo
- Coloque os quatro primeiros ingredientes no copo do processador, coloque o mixer desligado dentro do copo e pressione contra o fundo;
- Ligue e bata por 15 segundos sem levantar, quando a consistência começar a ficar como a da maionese, vá levantando para as laterais, sem desligar ou parar de bater;
- Vá girando, fazendo movimentos de baixo para cima, até atingir um molho consistente, desligue;
- Adicione a salsinha, o alho e tempere com sal,
- bata mais um pouco, até virar uma mistura homogênea;
- Armazene em geladeira e sirva com sanduíches, salgados, em patês e afins.
Vou deixar mais 2 receitinhas bônus para vocês nossos amados seguidores, obrigado por gostar das nossas receitas.
Maionese decorada de natal
Com a Maionese Rápida Decorada, seus convidados comerão também com os olhos, porque ela é deliciosa e linda de ver. Surpreenda a todos nesta Ceia de Natal e receba muitos elogios!
Ingredientes
Maionese
- 6 batatas médias
- 4 cenouras
- 4 ovos cozidos bem firmes
- 300g de vagem
- suco de 1 limão
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 pote de maionese
Decoração
- 1 maço de salsinha e cebolinha finamente picadas
- 1/2 cenoura cozida
- 6 amendoins vermelhos ou tomates cereja
- 4 amêndoas
Modo de preparo
Maionese
- Coloque as batatas e as cenouras, inteiras e com casca, na panela de pressão, cobertas com água. Quando a panela começar a ter pressão, conte 3 minutos e desligue. Espere sair a pressão da panela, deixe esfriar e descasque.
- Cozinhe os ovos por uns 10 minutos para que fiquem bem firmes. Deixe esfriar e descasque-os também.
- Corte a vagem em pequenas rodelas e cozinhe em água fervente com sal. Quando estiver cozida, porém al dente, escorra a água e deixe esfriar.
- Corte as batatas, as cenouras e os ovos em cubos pequenos. Coloque tudo numa vasilha grande, inclusive a vagem já cozida, para ficar mais fácil de temperar.
- Tempere com sal, pimenta do reino e o suco do limão. Misture bem e vá provando para corrigir o tempero.
- Adicione a maionese e misture bem, delicadamente para que os legumes não se desfaçam.
- Transfira a salada para a tigela na qual será servida e prepare-se para usar a criatividade na decoração.
Decoração
- Faça um triângulo, no meio da maionese, com a salsinha e a cebolinha.
- Corte uma rodela de cenoura e corte triângulos em volta dela. Formando uma estrela de quantas pontas quiser. Coloque a estrela sobre a ponta do triângulo.
- Coloque os amendoins vermelhos ou tomates cereja sobre a salsinha e a cebolinha picadas, como se fossem bolas da árvore.
- Por fim, coloque as amêndoas na base da árvore de salsinha e cebolinha. Está pronta a sua maionese rápida decorada!
- Deixe-a na geladeira, coberta por plástico filme até a hora de servir.
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Maionese de peito de peru deliciosa
Quer uma entrada fácil, rápida e muito gostosa para as festas de final de ano? Faça a maionese de peito de peru! O preparo é descomplicado e vai agradar a família e os amigos!
Ingredientes
- 3 batatas em cubos
- 2 cenouras em cubos
- 10 vagens picadas
- Sal a gosto
- 2 e 1/2 xícaras (chá) de peito de peru em cubos
- 1 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 1 xícara (chá) de maionese
- 1 xícara (chá) de batata palha
Modo de preparo
- Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem em água e sal até que fiquem macias. Escorra e deixe esfriar.
- Coloque em uma tigela, adicione o peito de peru, a azeitona, a maionese, tempere com sal, misture e leve à geladeira por 1 hora.
- Transfira para uma travessa, decore com a batata palha e sirva.
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