A feijoada é um prato tradicionalmente brasileiro, apreciado por muitos em diversas ocasiões. Porém, muitas pessoas acreditam que preparar uma feijoada em casa pode ser caro. Neste artigo, vamos mostrar como é possível fazer uma feijoada econômica, sem abrir mão do sabor e da qualidade. Com algumas dicas simples, você pode economizar na hora de preparar esse prato delicioso e ainda surpreender sua família e amigos. Confira!
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 200g de carne seca
- 200g de linguiça calabresa
- 200g de costelinha de porco defumada
- 200g de paio
- 2 folhas de louro
- 4 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Sal a gosto
- Pimenta do reino a gosto
- Farinha de mandioca para acompanhar
Modo de Preparo
- Preparo das Carnes: Comece preparando as carnes. Deixe a carne seca de molho em água por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes para dessalgar. Em seguida, cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos. Depois, escorra a água, desfie a carne e reserve. Corte as linguiças, o paio e a costelinha em pedaços pequenos.
- Preparo do Feijão: Em outra panela de pressão, refogue o alho e a cebola no óleo até dourarem. Adicione o feijão preto, as folhas de louro e cubra com água. Cozinhe por cerca de 40 minutos após pegar pressão, ou até que o feijão esteja macio.
- Montagem da Feijoada: Quando o feijão estiver cozido, adicione as carnes previamente preparadas à panela. Deixe cozinhar por mais alguns minutos, para que os sabores se misturem. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
- Finalização: Sirva a feijoada bem quente, acompanhada de farinha de mandioca.
Com essa receita simples e econômica, você pode desfrutar de uma deliciosa feijoada em casa, sem gastar muito. E para tornar sua refeição ainda mais completa, sugerimos dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com a feijoada.
Acompanhamentos
1. Arroz Branco
O arroz branco é um acompanhamento clássico da feijoada e é muito fácil e econômico de preparar. Basta cozinhar o arroz em água fervente com um pouco de sal até que fique macio e soltinho.
2. Couve Refogada
A couve refogada é uma opção leve e saudável para acompanhar a feijoada. Basta refogar a couve cortada em tiras finas com alho e cebola em um pouco de óleo ou manteiga até que fique macia. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto e sirva.
Ganhe dinheiro com sua feijoada econômica
Além de ser uma opção econômica e deliciosa para o seu almoço ou jantar em família, a feijoada econômica também pode se tornar uma fonte de renda extra. Que tal preparar porções individuais e vender para amigos, familiares ou colegas de trabalho? Você também pode oferecer a feijoada em eventos, festas e confraternizações. Com criatividade e dedicação, é possível transformar essa receita em um negócio lucrativo e ainda proporcionar momentos deliciosos para outras pessoas. Aproveite essa oportunidade e comece a faturar com sua feijoada econômica hoje mesmo!
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