Essa receita de abobrinha é sensacional, faço aqui em casa e recebo muitos elegoios. Estou te passando esse segredinho, é muito fácil te garanto!
Ingredientes
- 1 abobrinha
- 1 cebola picada
- 2 ovos
- 100mL de leite
- 4 colheres de sopa de farinha de arroz
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsinha a gosto
- azeite q. b.
- ½ xícara de chá de bacon picado
- ½ xícara de chá de queijo ralado
Modo de preparo
- Passe a abobrinha por um ralador.
- Com as mãos, esprema bem a abobrinha ralada, de modo a tirar a água.
- Passe a abobrinha para um bowl e junte a cebola picada, o leite e os ovos. Misture.
- Acrescente a farinha de arroz e mexa novamente.
- Tempere com sal, pimenta-do-reino e salsinha.
- Coloque essa massa em forminhas de cupcake ou de empadas untadas com azeite.
- Sobre cada forminha, coloque um pouco de bacon picado e queijo ralado.
- Leve ao forno a 180°C, preaquecido, por 30 minutos.
- Retire do forno e desenforme cuidadosamente.
- Delicie-se com sua refeição completa leve!
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