O pão é um dos alimentos mais populares e versáteis em todo o mundo. Ele pode ser consumido no café da manhã, no lanche da tarde ou como acompanhamento de diversas refeições. Se você adora pão fresquinho e fofinho, vai se encantar com esta receita de pão feito na panela. Além de ser fácil de preparar, esse pão fica incrivelmente macio por dentro e crocante por fora. Aprenda a fazer e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 300ml de água morna
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco, o açúcar e metade da água morna. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- Adicione o óleo e o sal à mistura de fermento.
- Gradualmente, adicione a farinha de trigo e o restante da água morna, mexendo bem até formar uma massa homogênea.
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.
- Cubra a massa com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por cerca de 1 hora, ou até dobrar de volume.
- Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e modele cada uma em formato de bola.
- Aqueça uma panela de ferro ou antiaderente com tampa em fogo médio-baixo.
- Coloque uma das bolas de massa na panela e tampe. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, virando na metade do tempo, até que o pão esteja dourado e com som oco ao ser batido na parte de baixo.
- Repita o processo com a segunda bola de massa.
- Retire os pães da panela e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
Acompanhamentos Recomendados
1. Manteiga de Ervas:
- Prepare uma manteiga aromatizada com ervas frescas, como salsinha, cebolinha e manjericão. Basta misturar as ervas picadas com manteiga em temperatura ambiente e um pouco de sal. Sirva o pão fofinho na panela acompanhado dessa deliciosa manteiga de ervas.
2. Patê de Ricota:
- Prepare um patê cremoso de ricota com azeitonas pretas e ervas finas. Bata a ricota com azeitonas picadas, azeite, sal, pimenta e ervas frescas no processador de alimentos até obter uma mistura homogênea. Sirva o pão fofinho na panela com esse patê como acompanhamento.
Faturando uma Renda Extra
Além de ser uma delícia para consumo próprio e para compartilhar com a família e os amigos, o pão fofinho na panela também pode ser uma ótima fonte de renda extra. Você pode preparar esses pães em grande quantidade e vendê-los em feiras, eventos gastronômicos ou até mesmo para encomendas particulares. A praticidade e o sabor incomparável desse pão certamente atrairão clientes e ajudarão você a lucrar com sua paixão pela culinária!
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