Quem consegue resistir a um pastel de feira frito com massa fina e crocante? Esse quitute é pedida obrigatória em Festas Juninas e não só, por isso aqui no Receita Viralizada mostramos para você como fazer pastel de feira!
Ingredientes
- Massa:
- 3 3/4 Xícaras (Chá) de Farinha de Trigo
- 2 Caixinhas de Creme de Leite
- 1/2 Colher de (Chá) de Sal
- Para o recheio:
- 1 colher de (sopa) de óleo
- 1/2 cebola picada
- 500 g de carne moída
- 1 colher de (chá) de colorau
- Pimenta do Reino
- Cheiro verde
- 2 colher de (sopa) Azeitonas
- Sal a Gosto
Modo de Preparo
- Em uma panela adicione o óleo, junte a cebola picada, e refogue. Junte a carne moída.
- Tempere com colorau, pimenta do reino, cheiro verde, as azeitonas, o sal e misture bem. Reserve.
- Em um recipiente adicione a farinha de trigo, o creme de leite, e o sal. Misture bem. Coloque na bancada e sove até ficar liso.
- Espalhe farinha na bancada e com um pedaço da massa abra com ajuda de um rolo.
- Corte um retângulo, coloque o recheio, feche o pastel com um garfo.
- Repita com tudo. Frite em óleo quente.
- Escorra em papel toalha e sirva. Bom apetite a todos.
Pastel de palmito cremoso e fácil de fazer
O pastel é um dos salgados mais populares do Brasil, com sua crosta crocante e recheios diversos. E um dos sabores mais aclamados é o de palmito. Para aprender a fazer em casa, confira essa receita de palmito cremoso desenvolvida pelo Bangalô dos Pastéis. Um preparo fácil, rápido e de dar água na boca.
Ingredientes
1 kg de palmito pupunha (drenado);
105 ml de leite;
35 g caldo de galinha em pó;
500 ml de água;
30 g farinha de trigo dissolvido em água;
10 g de açúcar;
1 rolo de massa de pastel.
Modo de preparo
1. Escorra o líquido de conserva do palmito e passe-os em água corrente.
2. Coloque os palmitos na panela, adicione o leite, o caldo de galinha, o açúcar e a água. Cozinhe até ferver.
3. Adicione a farinha de trigo dissolvida. Mexa bem até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
4. Abra a massa e corte no tamanho dos pastéis que deseja.
5. Recheie à gosto (recomenda-se 100 g). Feche e amasse as bordas com um garfo para não vazar na hora de fritar.
6. Leve ao óleo a 180 ºC e frite até dourar. Escorra o pastel. Sirva logo na sequência.
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