O feijão é um dos pratos mais emblemáticos da culinária brasileira, e suas variações são vastas e deliciosas. Neste artigo, vamos explorar uma receita que une sabores tradicionais e ingredientes regionais, resultando em um feijão com maxixe, quiabo, carne seca, cenoura e batata. Prepare-se para uma explosão de sabores e aromas que irão encantar seu paladar. Além disso, apresentaremos dicas de dois acompanhamentos que vão elevar ainda mais essa experiência culinária. Por fim, descubra como essa receita pode se tornar uma oportunidade para faturar uma renda extra. Vamos direto aos ingredientes e ao modo de preparo!
Ingredientes
- 500g de feijão preto
- 300g de maxixe, cortado em rodelas
- 300g de quiabo, cortado em rodelas
- 200g de carne seca, dessalgada e desfiada
- 2 cenouras médias, cortadas em cubos
- 2 batatas médias, cortadas em cubos
- 1 cebola média, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- Sal e pimenta a gosto
- Cheiro-verde para finalizar
Modo de Preparo
- Deixe o feijão de molho por, no mínimo, 8 horas. Após o período de molho, cozinhe o feijão em água com sal até que esteja macio.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados.
- Adicione a carne seca desfiada e deixe refogar por alguns minutos.
- Acrescente o maxixe, o quiabo, a cenoura e a batata. Misture bem.
- Adicione o feijão cozido à mistura.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 30 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Finalize com cheiro-verde antes de servir.
Acompanhamentos
1. Arroz Branco:
- O clássico arroz branco é o acompanhamento ideal para esse feijão. Sua neutralidade destaca os sabores e a textura do prato principal.
2. Farofa de Mandioca:
- Uma farofa bem temperada, feita com mandioca, é o complemento perfeito para essa receita. Acrescenta crocância e sabor ao conjunto.
Transformando Paixão em Renda Extra
Essa receita de feijão com maxixe, quiabo, carne seca, cenoura e batata não só proporciona uma experiência gastronômica excepcional, mas também pode se tornar uma oportunidade de faturar uma renda extra. Que tal oferecer porções dessa delícia em eventos locais, festas ou até mesmo para venda direta? Capriche na apresentação, destaque a qualidade dos ingredientes e conquiste os paladares mais exigentes. Cozinhar não apenas para o próprio prazer, mas também para proporcionar momentos especiais aos outros, pode ser uma atividade gratificante em todos os sentidos.
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