A Torta de Maçã é uma sobremesa clássica que evoca memórias afetivas e o aconchego da casa da vovó. Se você busca uma receita autêntica e deliciosa para recriar esse sabor em sua própria cozinha, está no lugar certo. Neste artigo, apresentaremos a receita da Torta de Maçã da Vovó, com todos os detalhes de ingredientes e modo de preparo para garantir um resultado irresistível. Além disso, sugeriremos dois acompanhamentos que harmonizam perfeitamente com essa sobremesa. E para finalizar, descubra como transformar essa receita em uma oportunidade para faturar uma renda extra. Vamos começar!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de açúcar
- 200g de manteiga gelada, cortada em cubos
- 4 a 6 colheres de sopa de água gelada
Para o Recheio:
- 6 maçãs descascadas, sem sementes e fatiadas
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1/4 colher de chá de noz-moscada
- Pitada de sal
Para a Cobertura:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha, o sal e o açúcar.
- Adicione a manteiga e misture até obter uma textura de migalhas.
- Acrescente a água, uma colher de sopa por vez, até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Recheio:
- Regue as maçãs fatiadas com suco de limão para evitar que escureçam.
- Em uma tigela grande, misture as maçãs com açúcar, açúcar mascavo, farinha de trigo, canela, noz-moscada e sal.
Cobertura:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e a manteiga até formar uma textura de migalhas.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 200°C.
- Abra a massa e forre o fundo de uma forma de torta.
- Despeje o recheio sobre a massa.
- Cubra a torta com a mistura de cobertura.
- Leve ao forno por 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
- Deixe esfriar antes de servir.
Acompanhamentos
1. Sorvete de Baunilha:
- Sirva uma fatia de Torta de Maçã quente com uma bola de sorvete de baunilha para um contraste delicioso de temperaturas e sabores.
2. Chantilly Caseiro:
- Prepare um chantilly caseiro e sirva ao lado da torta para uma experiência ainda mais indulgente.
Fature uma Renda Extra
A Torta de Maçã da Vovó é não apenas uma sobremesa, mas uma verdadeira viagem ao passado, repleta de sabor e tradição. Aproveite essa receita para encantar sua família e amigos, e quem sabe, transforme-a em uma oportunidade para faturar uma renda extra. Faça porções individuais, capriche na apresentação e ofereça para eventos, encomendas ou venda direta. Afinal, compartilhar o sabor da tradição pode se tornar uma maneira deliciosa de conquistar novos horizontes e clientes.
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