O sabor rústico e reconfortante do arroz caipira com costelinha de porco é uma verdadeira viagem à tradição culinária brasileira. Neste artigo, vamos explorar uma receita completa, desde os ingredientes e o modo de preparo até sugestões de dois acompanhamentos que elevam essa iguaria a um patamar ainda mais especial. Além disso, discutiremos maneiras de transformar essa delícia em uma oportunidade para faturar uma renda extra.
Ingredientes
- 2 xícaras de arroz agulhinha.
- 500g de costelinha de porco.
- 1 cebola grande, picada.
- 3 dentes de alho, picados.
- 2 tomates maduros, picados.
- 1 pimentão verde, picado.
- 1 cenoura média, ralada.
- 1/2 xícara de ervilhas.
- 1 folha de louro.
- 1 colher de chá de colorau.
- Sal e pimenta a gosto.
- 4 xícaras de água quente.
Modo de Preparo
- Preparação da Costelinha:
- Tempere a costelinha com alho, sal, pimenta e reserve por 30 minutos.
- Em uma panela grande, doure a costelinha até ficar bem dourada. Reserve.
- Refogado:
- Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e refogue até que tudo esteja bem dourado.
- Acrescente a costelinha reservada, a cenoura, o colorau, o louro, e refogue por mais alguns minutos.
- Adição do Arroz e Cozimento:
- Adicione o arroz e as ervilhas à mistura na panela, mexendo bem para incorporar os sabores.
- Despeje a água quente, acerte o sal, e deixe cozinhar em fogo baixo até que o arroz esteja cozido e o líquido tenha sido absorvido.
- Finalização:
- Deixe o arroz descansar por alguns minutos antes de servir.
Acompanhamentos
1. Farofa de Banana:
- Prepare uma farofa dourada com farinha de mandioca, bacon, e adicione bananas maduras cortadas em rodelas. O contraste do doce com o salgado é irresistível.
2. Vinagrete Caipira:
- Misture tomate, cebola, pimentão, cheiro-verde, azeite, vinagre, e tempere com sal e pimenta. Essa vinagrete fresca complementa perfeitamente a rusticidade do prato principal.
Transformando Sabores em Oportunidades
O arroz caipira com costelinha de porco não é apenas uma refeição, é uma experiência gastronômica que conecta você às raízes da culinária brasileira. Além de delicioso, esse prato pode se tornar uma excelente oportunidade para faturar uma renda extra. Aqui estão algumas sugestões:
1. Marmitas Caipiras:
- Ofereça marmitas desse prato delicioso para pessoas ocupadas que desejam uma refeição caseira e reconfortante.
2. Aulas de Culinária Online:
- Compartilhe sua expertise na preparação do arroz caipira em aulas online, conquistando amantes da culinária caseira.
3. Eventos Gastronômicos:
- Participe de eventos locais, oferecendo seu arroz caipira como uma opção autêntica e saborosa.
Agora que você tem em mãos uma receita autêntica e ideias para transformá-la em oportunidades de negócio, leve o sabor do campo para a sua mesa e para a vida das pessoas ao seu redor. Que o arroz caipira com costelinha de porco traga não apenas alegria à sua cozinha, mas também prosperidade ao seu empreendimento!
Se você gostou da nossa receita de Arroz caipira sugerimos que entre em um dos nossos Grupo do Whatszapp que também tem diversas receitas maravilhosas postadas diariamente por lá !
Siga o Receita Viralizada
Separamos outras receitas que você pode gostar! Confira abaixo:
RECEITAS NOVAS clique aqui