Se há um prato que combina sabor, praticidade e versatilidade, é o empadão de carne moída com queijo. Neste artigo, vamos explorar uma receita irresistível, perfeita para refeições em família ou para surpreender os convidados. Prepare-se para descobrir todos os segredos dessa delícia e, quem sabe, transformá-la em uma fonte de renda extra.
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 xícaras de farinha de trigo.
- 200g de manteiga gelada.
- 1 ovo.
- 1 colher de chá de sal.
- 3 colheres de sopa de água gelada.
Para o Recheio:
- 500g de carne moída.
- 1 cebola picada.
- 2 dentes de alho picados.
- 1 tomate picado.
- 1/2 xícara de molho de tomate.
- Temperos a gosto (pimenta, cominho, orégano).
- 200g de queijo muçarela.
Para a Cobertura:
- 1 gema para pincelar.
Modo de Preparo
Massa:
- Misture a farinha de trigo, a manteiga, o ovo e o sal até formar uma farofa.
- Adicione a água gelada aos poucos, amassando até obter uma massa homogênea.
- Envolva em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, doure a cebola e o alho.
- Acrescente a carne moída e refogue até dourar.
- Adicione o tomate, o molho de tomate e os temperos. Cozinhe até apurar.
- Reserve.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes e abra com um rolo.
- Forre o fundo de uma forma com metade da massa.
- Coloque o recheio de carne moída.
- Cubra com o queijo muçarela.
- Coloque a outra metade da massa por cima, fechando bem as bordas.
- Pincele a gema por cima para dar um aspecto dourado.
- Faça pequenos cortes na superfície para a saída de vapor.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Acompanhamentos
- Salada Verde com Molho de Mostarda e Mel:
- A acidez da salada equilibra a untuosidade do empadão.
- Arroz Branco Solto:
- O arroz é o acompanhamento clássico, complementando a refeição de forma leve.
Transformando Sabor em Oportunidade
Além de ser uma opção incrível para suas refeições, o empadão de carne moída com queijo pode se tornar uma fonte de renda extra. Veja como:
1. Venda Direta:
- Produza empadões em porções individuais e ofereça para amigos, familiares e vizinhos.
- Crie embalagens atrativas e divulgue nas redes sociais.
2. Eventos e Festas:
- Aceite encomendas para eventos, festas e celebrações.
- Ofereça opções personalizadas, como mini empadões para coquetéis.
3. Parcerias Locais:
- Estabeleça parcerias com cafeterias, mercados locais ou estabelecimentos de comida congelada.
- Ofereça amostras para degustação.
4. Cursos e Workshops:
- Compartilhe seu talento oferecendo cursos online ou presenciais.
- Utilize plataformas digitais para atingir um público mais amplo.
Ao transformar uma paixão culinária em um empreendimento, você não apenas satisfaz paladares, mas também cria oportunidades. Experimente essa receita, adapte conforme seu gosto pessoal e descubra o prazer de transformar cada pedaço de empadão em um sucesso culinário e financeiro. Bom apetite e sucesso nos negócios!
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