MODO DE PREPARO
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Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio.
Adicione o bacon e a linguiça calabresa e frite até que fiquem dourados e crocantes.
Acrescente a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem macios e dourados.
Adicione a farinha de mandioca e continue mexendo, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
Cozinhe a farofa por alguns minutos, mexendo sempre, até que fique levemente dourada e crocante.
Tempere com sal e pimenta a gosto e, se preferir, adicione cheiro-verde picado para um toque de frescor.
Sirva imediatamente.
Acompanamentos para a Farofa de Bacon e Linguiça Calabresa
Para tornar sua farofa de bacon e linguiça calabresa ainda mais deliciosa, sugerimos dois acompanhamentos:
a) Frango Grelhado
A combinação de farofa com frango grelhado é uma escolha clássica. A carne suculenta contrasta com a textura crocante da farofa, criando uma harmonia de sabores.
b) Feijão Tropeiro
Farofa e feijão tropeiro formam uma dupla imbatível. O sabor e a textura da farofa complementam perfeitamente a riqueza do feijão tropeiro.
Conclusão
A farofa de bacon e linguiça calabresa é um acompanhamento que enriquece qualquer refeição, com seu sabor inconfundível e textura crocante. Neste artigo, exploramos o conceito da farofa, sua relevância na culinária brasileira, compartilhamos os ingredientes e o modo de preparo de uma versão deliciosa dessa receita e sugerimos dois acompanhamentos que combinam perfeitamente com a farofa.