A berinjela é um legume versátil e saudável, que pode ser preparado de diversas maneiras. Uma opção deliciosa e prática é a berinjela assada no forno ou na AirFryer. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita simples e saborosa, além de dicas de preparo e ingredientes. Aproveite todos os benefícios desse legume incrível e experimente essa opção nutritiva!
Ingredientes
- 2 berinjelas médias
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Temperos opcionais: pimenta-do-reino, orégano, alho em pó, páprica doce
Modo de preparo
1. Preaqueça o forno a 200°C ou ligue a AirFryer na temperatura indicada para assar legumes.
2. Lave bem as berinjelas e corte-as em rodelas de aproximadamente 1 cm de espessura. Se preferir, pode cortar em palitos ou em cubos.
3. Em uma tigela, misture o azeite de oliva, o sal e os temperos opcionais escolhidos. Certifique-se de que as berinjelas estejam bem cobertas com a mistura.
4. Disponha as rodelas de berinjela em uma assadeira forrada com papel manteiga, ou coloque-as diretamente na cesta da AirFryer, em uma única camada.
5. Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, virando as berinjelas na metade do tempo, ou programe a AirFryer para cerca de 15-20 minutos, sacudindo a cesta na metade do tempo.
6. Retire do forno ou da AirFryer quando as berinjelas estiverem douradas e macias.
7. Sirva quente e aproveite!
Dicas adicionais
– A berinjela pode soltar um pouco de líquido durante o cozimento. Para evitar que as rodelas fiquem muito úmidas, é possível salgá-las antes de assar. Basta salpicar sal nas rodelas e deixá-las descansar por aproximadamente 30 minutos em uma peneira. Depois, enxágue bem e seque antes de temperar e levar ao forno ou à AirFryer.
– Você pode adicionar outros legumes ao preparo, como abobrinha, pimentão ou cebola, para dar mais sabor e variedade ao prato.
– Essa receita é uma opção saudável e leve, perfeita para acompanhar refeições ou servir como petisco. Experimente com molhos de sua preferência, como molho de iogurte com hortelã ou molho de tomate caseiro.
Conclusão
A berinjela assada no forno ou na AirFryer é uma opção deliciosa e saudável para incluir no cardápio. Com poucos ingredientes e um modo de preparo simples, é possível obter um prato saboroso e nutritivo. Aproveite todos os benefícios desse legume versátil e experimente essa receita em sua próxima refeição. Sua saúde e paladar agradecerão!
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